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料理研究40年のワザが光る!簡単なようで意外と難しい、ふんわり錦糸卵の作り方をご紹介。食卓に彩りを添える、美しい黄色の出し方は必見です。 ▼チャンネル登録宜しくお願いします。 / @inakasoba-kawahara ▼材料 卵:3個 塩:小さじ1/5 油:適量 ▼ポイント うらごしは丁寧に 黄身3:白身2(卵3個の場合) 卵液は泡立てすぎない フライパンを熱したら一度濡れぶきんにおろす 卵はくるくる巻いてから切る ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼関連動画 半熟・完熟目玉焼きの作り方 • 【保存版】半熟・完熟目玉焼きの作り方|料理研究40年集大成の卵(たまご)レシピ 煮卵作って40年!プロ直伝煮卵の作り方 • 煮卵作って40年!プロ直伝煮卵の作り方|完熟10分・半熟7分【茹で時間】 【茶碗蒸し作って40年】簡単&本格茶碗蒸しの作り方 • 【茶碗蒸し作って40年】簡単&本格茶碗蒸しの作り方|失敗しない火加減伝授 かんたん10分!たまごフライの作り方 • かんたん10分!たまごフライの作り方【まんのうひまわりオイル使用】 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼田舎そば川原 住所:香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1 店主:川原恵美子 Twitter: / inakasobakh Facebookページ: / inakasobakawahara 地図:https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8 #錦糸卵 #錦糸卵作り方 #卵レシピ