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Curry japonés con pollo, SIN PASTILlAS (カレーライス)【Receta】

El curry es uno de los platos más populares en Japón. Tiene una textura espesa y oscura. 😋🍛 Se venden las típicas pastillas ya preparadas sabe muy rico, pero hoy les presento cómo preparar el curry sin pastilla. ◆Índice 00:00 Inicio 00:21 Cortar los ingredientes 02:00 Saltear 03:30 Preparar la salsa curry 04:55 Cocer todo 06:41 Servir y disfrutar ◆Ingredientes (Para 5 personas) ・Arroz al vapor (para acompañar) ・1 diente de ajo ・1 cebolla ・1 zanahoria ・2 patatas ・200 g de muslo de pollo ・1 cucharadita de aceite(para la cebolla) ・3 y media tazas de agua(700ml) 【Para la salsa de curry】 ・3 cucharadas de mantequilla (36g) ・4 cucharadas de harina de trigo (36g) ・2 cucharadas de curry en polvo (12g) 【Para sazonar】 ・2 cucharadas de salsa inglesa (Salsa Worcestershire) ・1 cucharada de salsa de soya ・1 cucharada de azúcar ・Al gusto de sal (En mi caso, añado 2 cucharaditas de sal) Nota de cocinar: 1 cucharada = 15 ml, 1 cucharadita = 5 ml, 1 taza = 200 ml ◆Preparación 1. Picar 1 diente de ajo. Cortar 1 cebolla en juliana. Cortar 1 zanahoria en trozos. Pelar 2 patatas y cortar en trozos. Cortar el muslo de pollo en trozos de un bocado. 2. Saltear las cebollas con 1 cucharadita de aceite durante unos 10 minutos a fuego lento. Cuando estén caramelizados, añadir el ajo picado, los pollos y las verduras. Saltear bien. 3. Añadir 3 y media tazas de agua(700ml) y cocer durante 20 minutos. 4. Preparar la salsa curry. En una sartén derretir 3 cucharadas de mantequillas y saltear 4 cucharadas de harina de trigo a fuego lento removiendo durante 10 minutos. Cuando tenga un color marrón, apagar el fuego y añadir 2 cucharadas del curry en polvo. 5. Tomar el caldo de la olla y añadirlo a la sartén para diluidor. Remover muy bien y repetir este proceso tres veces. 6. Añadirlo a la olla. Sazonar con 2 cucharaditas de salsa de soya y sal al gusto. Remover bien y dejar cocinar a fuego lento durante 5 minutos. 7. Servir con el arroz. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Datos Nutricionales (Cantidad por servivio) Calorías 689Kcal／Proteína 17.0g／Grasa Total 15.9g／Carbohidratos 129.4g／Sodio 3.1g - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Hola todos/as.✿ Me llamo Nao. Me gustaría compartirles a ustedes la comida japonesa y saludable, que es fácil de preparar. Espero que cocinen y disfruten con sus niños/as y su familia. ¡Muchos besos!