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Wintergemüse vom Pfänder-Hof: Vegetarisches aus Schwabmünchen | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

Auch im Winter kann man in Bayern heimisches Gemüse kaufen - das Geheimnis ist die richtige Lagerung. Profis im Lagern sind die Pfänders aus Schwabmünchen. Sie bauen Bio-Gemüse an und damit wird auch noch im Februar jeden Tag gekocht. Für die ganze Belegschaft, frisch und vegetarisch. Autor: Paul Enghofer Aus der TV-Sendung vom 29.2.2020 Die Rezepte aus dem Beitrag gibt es hier: Steckrübeneintopf mit Graupen: https://www.br.de/br-fernsehen/sendun... Quarknockerl mit Erdbeerkompott: https://www.br.de/br-fernsehen/sendun... Mehr von Zwischen Spessart und Karwendel: https://1.ard.de/Spessart-Sendungssta... Und in der BR Mediathek: https://1.ard.de/Spessart-Karwendel #zwischenspessartundkarwendel #wintergemüse #vegetarisch