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CASTAÑAS COCIDAS CON ANÍS - Lareiras.gal

Cómo preparar unas castañas cocidas aromatizadas con anís. Las castañas cocidas, tradicionales en Galicia, eran la base nutritiva de los gallegos hasta el siglo XVIII en que, para combatir el hambre, se impone el uso de la patata llegada de América. Muchas recetas indican que deben cocerse con la cáscara pero en mi casa siempre se cocieron sin ella. La segunda piel, que si las castañas están en su punto sale muy bien, se les sacaba al comerlas. Ingredientes: 250 g castañas Anís en grano Sal Agua Receta, con información nutricional, en: http://lareiras.gal/es/recipe/castana... African Drums (Sting) de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) Artista: http://www.twinmusicom.org/

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