Скачать с ютуб Kochen mit Wildpflanzen und -kräutern – mit Meret Bissegger I Dokumentation von NZZ Format (2011) в хорошем качестве

Kochen mit Wildpflanzen und -kräutern – mit Meret Bissegger I Dokumentation von NZZ Format (2011)

Im Frühjahr tätigt Meret Bissegger ihren Lebensmittel-Einkauf mit Vorliebe in freier Natur – auf Feldwegen und ungedüngten Wiesen in der Gegend ihres Wohnorts Malvaglia am Eingang zum Bleniotal im Hochtessin. Die Köchin und Kochbuchautorin ist in freier Natur auf der Suche nach essbaren Wildpflanzen, die ihre Frühlingsküche zu einem Geschmackserlebnis fernab kulinarischer Konventionen machten. Abonniere NZZ Format: https://goo.gl/Fy28as Essbare von nicht essbaren Wildpflanzen, -kräutern und -blüten zu unterscheiden will gelernt sein, ist aber keine botanische Hexerei. Und viel Wohlschmeckendes wächst überraschend oft auch im eigenen Garten. Buon appetito – bei Gierschblüten, Gundelrebe und Bärenklau zum Beispiel.