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면역력 잡는 마늘꿀 제육볶음 ( Korean spicy stir fried pork )

돼지목살을 매콤한 양념에 버무린 제육볶음. 재료 - 돼지목살 1근(600g), 사과 1/2개, 대파 1개, 양파 1/2개, 청고추 4개, 홍고추 2개, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 3큰술, 진간장 3큰술(+1큰술), 마늘(꿀에 담근것) 3큰술, 생강즙(원액) 1큰술, 미림 2큰술, 후춧가루 약간, 양파+대파(갈은것) 1/2컵, 배즙 1/2컵, 올리고당 3큰술, 고추장 2큰술 레시피 - 1. 돼지고기를 키친타올에 올려서 핏물을 제거해주세요. 2. 대파를 다져주세요. 3. 고추를 다져주세요. 4. 양파를 채썰어주세요. 5. 사과 껍질을 깍아서 갈아주세요. 6. 갈은사과, 양파+대파(갈은것), 배즙, 마늘청을 넣고. 7. 올리고당, 진간장, 미림, 생강즙, 고추장, 고춧가루, 참기름을 넣고. 8. 후춧가루 약간 넣고 양념장을 만들어주세요. 9. 양념장에 돼지고기, 야채를 넣고 30분정도 재워주세요. 10. 재워둔 고기를 볶으면 완성! instagram : / ddookdak

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