Скачать с ютуб ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ - ИЗУМИТЕЛЬНАЯ выпечка 🥖Хрустящая корочка 🥖Воздушный мякиш в хорошем качестве

ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ - ИЗУМИТЕЛЬНАЯ выпечка 🥖Хрустящая корочка 🥖Воздушный мякиш

Ингредиенты (два багета по 50 см или 3-4 по 30 см) 🥖Мука — 550 г 🥖Вода — 370 мл 🥖Сухие дрожжи — 5 г (или 15 г прессованных) 🥖Соль — 10 г (лучше использовать морскую, кошерную, розовую гималайскую и т. д.) 🥖Растительное масло для смазывания формы ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Как приготовить французский багет #французскийбагет#багет#хлеб How to Make French Baguettes Recipe ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Самое сложное при выпечке французского багета - выдерживать тесто на расстойке два раза по 40-60 минут+ 1 раз на 20 минут. Сформированные багеты перед выпечкой тоже должны подойти и увеличиться в размерах. ------------------------------------------------------------------------------------------------------- Сухие дрожжи можно заменять прессованными, в этом случае нужно взять в 2-3 раза больше. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Выпекаем багеты при температуре 230 С на режиме "Верх- Низ", затем добавляем конвекцию и выпекаем еще 10 минут. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Подборка рецептов "Блинчики, панкейки, оладьи" по ссылке: https://www.youtube.com/playlist?list... Выпечка из творога, плейлист: https://www.youtube.com/playlist?list... Рецепты печенья по ссылке (среди них савоярди, творожное, овсяное, "Красный бархат" и другие): https://www.youtube.com/playlist?list... Рецепты тортов по ссылке: https://www.youtube.com/playlist?list... Закуски, перекусы, несладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list... Кремы и сладкие соусы по ссылке: https://www.youtube.com/playlist?list... Кексы и маффины: https://www.youtube.com/watch?v=O4Qkm... Сладкие пироги: https://www.youtube.com/playlist?list... Несладкие пироги и запеканки: https://www.youtube.com/watch?v=LI08_... Бисквиты: https://www.youtube.com/playlist?list... Десерты без выпечки: https://www.youtube.com/playlist?list... ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Мой Инстаграм:   / pirogeevo   Наша группа вконтакте: https://vk.com/pirogeevo Наш сайт: http://pirogeevo.ru