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Pranzo fuori ufficio/università | Insalatone #1

Primo video del progetto #pranzofuori. Seguite la scaletta riportata qui sotto per creare la vostra insalatona perfetta da portare con voi e condividetela sui social usando l'hashtag #pranzofuori !!!!! *** LEGGI TUTTO*** 1- SCEGLIETE IL CEREALE: farro, grano, avena, riso venere, riso basmati, riso integrale, quinoa, amaranto, bulgur, miglio, orzo, cous cous, pasta ecc. 2a- SCEGLIETE LA VERDURA CRUDA In inverno: insalata di qualsiasi tipo come rucola, radicchio, scarola, indivia, marulla, valeriana, songino ecc., carote a julienne, sedanorapa a julinenne, topinambur a julinenne, spinaci baby, funghi ma solo se frescchissimi e sodi tagliati a fettine, ravanelli, sadano, finocchi, cavolo cappuccio a julienne. In estate: insalata, carote, pomodori, peperoni, funghi, ravanelli, sedano, zucchine, roscani o agretti... 2b-SCEGLIETE LA VERDURA COTTA In inverno: broccoli e tutte le altre varietà di cavoli come verza, cavolo cappuccio, cavolo nero ecc., finocchi, zucca, carciofi, funghi mais dolce, patate*, verdura a foglia come biete, rape, cicoria ecc. In estate: carote, zucchine, fagiolini, melanzane, peperoni... 3- SCEGLIETE IL LEGUME: piselli, fave, ceci, fagioli cannellini, fagioli borlotti, azuchi, fagioli dall’occhio ecc. 4- SCEGLIETE IL CONDIMENTO: vinaigrette, olio extravergine, erbe aromatiche, glassa, aceto balsamico, aceto di mele, limone. 5- UN TOCCO IN PIU': carciofini, olive, pomodori secchi, peperone secco, mandorle, uvetta, pinoli, semi di lino, semi di girasole, semi di chia, semi si sesamo nero o bianchi ecc. 6- PER GLI ONNIVORI: mozzarelline, caprino, sgombro o altro pesce, scaglie di parmigiano, uovo sodo ecc. *Considerate le patate come carboidrati, quindi aggiungetele pure alla vostra insalata ma accompagnatele sempre con altre verdure. Le ricette utili: Salse e condimenti: http://www.ilgolosomangiarsano.com/me... Insalata di quinoa e topinambur: http://www.ilgolosomangiarsano.com/in... Salad in a Jar: http://www.ilgolosomangiarsano.com/sa... Insalatona di grano saraceno: http://www.ilgolosomangiarsano.com/in... Bulgur con frutta e verdura: http://www.ilgolosomangiarsano.com/io... Insalatona di fregola sarda: http://www.ilgolosomangiarsano.com/io... Insalatona di farro e melone: http://www.ilgolosomangiarsano.com/in... Insalatona di farro e lenticchie: http://www.ilgolosomangiarsano.com/ce... Pagina FB: http://on.fb.me/15Hh8fL Twitter:   / g_mangiar_sano   Instagram:   / golosomangiarsano   Iscriviti al canale: http://bit.ly/ZyPq30 Iscriviti anche all'altro canale: http://bit.ly/WDxkOS Sito: http://www.ilgolosomangiarsano.com