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Osmose na célula vegetal

#Biologia #Osmosevegetal #Botânica Aula voltada para o Ensino Médio e estudantes do ENEM sobre a osmose na célula vegetal. Roteiro do vídeo: Osmose é um processo importante para todos os organismos vivos, porem existem diferenças de como ela se comportam na célula animal e na célula vegetal, nos vamos entender sobre isso. Uma das principais diferenças entre a célula animal e a vegetal, não a única, mas uma das, é a parede celular. Essa estrutura confere a célula vegetal algumas pequenas diferenças, em especial com relação a osmose da célula. É importante lembrar que não é apenas a célula vegetal que tem parede celular, bactérias, protistas e fungos também possuem e o que vou falar aqui serve para todos esses grupos. Além disso temos uma outra organela que se chama vacúolo, esta organela também será importante para esse processo osmótico. A primeira coisa que precisamos entender é que a parede celular é compota de celulose, e por conta disso tem uma elasticidade diferenciada. Dessa forma, conforme a célula cresce com o aumento de líquido dentro dela, a parede vai fazer uma pressão inversa, impedindo esse aumento, essa pressão se chama pressão de turgescência (PT). Em alguns livros você pode encontrar o nome de resistência da membrana celulósica (M), mas para nós é a mesma coisa. Por outro lado, dentro da célula vegetal temos o vacúolo, que dentre várias funções, tem a função de regular a osmose. Conforme a célula puxa líquidos para dentro o vacúolo vai inflando e exercendo uma pressão para fora da célula, diretamente contra a parede celular. Essa pressão se chama Pressão Osmótica (PO). Novamente em alguns livros podemos encontrar uma leve variação chamada de sucção interna do vacúolo (Si), que para nós também representa a mesma coisa. A diferença de pressão entre o PT e PO é chamada de Diferença de pressão de difusão ou (DPD). Então a formula para se calcular isso é DPD = PO – PT. Se formos olhar nos livros também podemos encontrar a formula de sucção celular (Sc), que é exatamente a mesma coisa do DPD, mas no caso da formula da sucção celular fica Sc = Si – M. Então, caso uma célula vegetal seja mergulhada em um ambiente hipotônico, ou seja, dentro da célula existem uma maior concentração do que fora da célula, então nesse caso, a célula irá puxar água para dentro dela. Nesse momento o vacúolo vai começar a inchar e pressionar a parede celular, tornando assim a célula túrgida (ou seja, inchada), porem a parede celular irá impedir a célula de estourar (como aconteceria na célula animal). Ou seja, PO = PT o que significa que DPD = 0. Se a célula vegetal está em um meio isotônico, ou seja, a concentração dentro da célula é igual a concentração do meio, a mesma quantidade de água que entra na célula irá sair dela. Neste caso, a célula não irá alterar seu volume, chamamos assim essa condição de célula flácida. Ou seja, PT = 0 e DPD = PO. Outra condição é se a célula vegetal está no meio hipertônico, ou seja, a concentração no meio é maior do que dentro da célula. Neste caso a célula vegetal irá perder água para o meio e começara a diminuir seu volume, chamamos essa condição de plasmólise. Neste caso PT = 0 e DPD = 0. Caso a célula em plasmólise seja colocada em um ambiente onde ela adquira água, e dessa forma ela consiga voltar ao estado de flacidez, chamamos esse processo de receber água de deplasmólise.