Скачать с ютуб Экстренная кимчи (янббаечу-кимчи: 양배추 김치) в хорошем качестве

Экстренная кимчи (янббаечу-кимчи: 양배추 김치)

http://www.maangchi.com/recipe/yangba... Как сделать кимчи, когда у вас есть ограниченное время и ингредиенты. Ингредиенты: Капуста, соль, острые перцы, рыбный соус, сахар, чеснок, зеленый лук и морковь. см. http://www.maangchi.com/ingredients Направления: 1. Разрежьте 2 фунта капусты на тонкие полоски длиной около 2-3 дюймов и шириной ¼ дюйма. Поместите в большую миску. 2. Добавьте 1 стакан холодной воды и ¼ чашки кошерной соли. Смешайте его хорошо руками, чтобы правильно солить капусту. 3. Отложите на 10 минут. 4. Сделайте кимчи пасту, смешав эти ингредиенты в миске: 1/3 чашки перца горячего перца, 1 т сахара, ¼ чашки рыбного соуса, ¼ чашки измельченного чеснока, 3-4 стебля нарезанного зеленого лука (1/3 стакана), ¼ чашки достоинства юлинированной моркови 5. Промойте и ополосните соленую капусту в холодной воде пару раз. Слейте воду. 6. Тщательно перемешайте кимчи-пасту в капусту. 7. Поместите кимчи в контейнер, банку или полиэтиленовый пакет. 8. Нажмите верхнюю часть кимчи вниз руками, чтобы защитить кимчхи от воздействия слишком большого количества воздуха. 9. Вы можете съесть его сразу, как салат. Или держите его при комнатной температуре, и он закипит через несколько дней. Ферментированные кимчи можно использовать для кимчхи с жареной рисом orkimchi stew, и это будет вкусно.