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꒰真っ赤なミラーケーキ❤️꒱超出遅れバレンタイン🍫🍫オシャレで可愛すぎるケーキになりました！

今回のケーキは私お気に入りの真っ赤なミラーケーキです❤️ いつもフルーツを作ってデコレーションしますが、初めてチョコレート細工で、オシャレなケーキに仕上げてみました🍫 動画の最後に、ハートのチョコレートをのせていない写真ものせています💭 もしハートのチョコレート細工が好評だった時は、もっと詳しく作り方載せようかなと考えています👨🏻‍🍳 【材料】 🍰チョコスポンジ 卵黄2個 グラニュー糖25ｇ 卵白40ｇ グラニュー糖35ｇ 薄力粉35ｇ 無塩バター35ｇ スイートチョコレート30ｇ 🍰ホワイトチョコムース(中のムース) ゼラチン1.3ｇ 水5ｇ ホワイトチョコレート50ｇ 生クリーム40ｇ 生クリーム50ｇ 🍰フランボワーズムース ゼラチン3ｇ 水15ｇ ラズベリーピューレ120ｇ 生クリーム120ｇ 🍰赤いグラサージュ 板ゼラチン5ｇ グラニュー糖10ｇ ペクチン3ｇ フランボワーズピューレ200ｇ 水70ｇ 【ingredients】 🍰chocolate sponge 2 egg yolks 25g sugar 40g egg white 35g sugar 35g cake flour 35g unsalted butter 30g sweet chocolate 🍰white chocolate mousse 1.3g gelatin 5g water 50g white chocolate 40g heavy cream 42% 50g heavy cream 42% 🍰raspberry mousse 3g gelatin 15g water 120g raspberry puree 120g heavy cream 42% 🍰red glacage 5g plate gelatin 10g sugar 3g pectin 200g raspberry puree 70g water ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 💌TikTok、Instagramでもたくさんの写真や動画を投稿しています💌 ♡   / u._.u71   ♡   / u._.u71   Music♪ 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 사르르 녹는 귀여운 BGM 모음 3탄!    • [Playlist] Cute BGM Compilation 3! (C...   ♫NCS Playlist 무료음원    • Видео