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Berenjenas en escabeche 🍆​ Solomillo con mermelada de tomate 🍅​ Cocina Abierta de Karlos Arguiñano​

Si estabais buscando inspiración para preparar recetas sencillas pero muy sabrosas, estos dos platos de Karlos Arguiñano os van a encantar. Prepara unas berenjenas en escabeche y un solomillo con mermelada de tomate ¿Qué os parece? ¿Os atrevéis a hacerlas en los próximos días? La berenjena es una verdura perfecta para un sinfín de elaboraciones distintas: rellenas, al horno, en tortilla, puré... En este plato Karlos la prepara en escabeche, un método que se puede utilizar con muchísimos ingredientes: carnes, pescados, verduras... ¿Qué opináis vosotros de esta preparación? El cerdo es una carne muy popular y en esta receta Karlos os enseña a preparar el solomillo, una de las partes mas utilizadas en la cocina. Lo acompaña de una mermelada de tomate, una opción original que encaja muy bien con este tipo de platos ya que potencia su sabor. Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇 0:00 Comenzamos 1:23 Berenjenas en escabeche 11:14 Solomillo de cerdo con mermelada de tomate Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤 BERENJENAS EN ESCABECHE 1:23 Saludable y ligera opción con verduras como protagonista principal. Los escabeches son una opción refrescante para comer de una manera equilibrada cualquier día de la semana. 📌Ingredientes para 4 personas 3 berenjenas 1 pimiento verde 1 cebolla 1 tomate 5 dientes de ajo 50 g de hojas de rúcula 20 g de piñones tostados 100 ml de vino blanco 600 ml de aceite de oliva virgen extra 150 ml de vinagre Sal 2 hojas de laurel 20 granos de pimienta 1 rama de romero Perejil Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec... SOLOMILLO DE CERDO CON MERMELADA DE TOMATE 11:14 En esta receta Karlos utiliza cerdo pero podéis usar otra carne si lo preferís, os quedara un resultado delicioso. 📌Ingredientes para 4 personas 2 solomillos de cerdo 4 tomates grandes 150 g de azúcar 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta 1 rama grande de tomillo Perejil Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec... Animaos a seguir la receta y compartidla en vuestras Redes Sociales y mencionarnos o !Contárnoslo en comentarios¡ 👇 ==================================== Si os interesan mas recetas de CARNES, echad un vistazo a las siguientes: - Lasaña de carne:    • LASAÑA de CARNE a la BOLOÑESA 🍅 Irres...   - Pastel de carne ingles:    • PASTEL de CARNE inglés 🥧 Sabrosos pas...   - Lasaña de carne boloñesa:    • LASAÑA de CARNE a la BOLOÑESA 🍅 Irres...   ==================================== Si os ha gustado, darle a like 👍 y compartid este vídeo en vuestras redes sociales. ¡No olvidéis suscribiros y hacer clic en el símbolo de la campanita 🔔 para no perderos ninguna receta! ==================================== Si queréis conocer en profundidad esta y muchas otras recetas visitad nuestra Web de cocina en Hogarmania: ➤ https://www.hogarmania.com/cocina/ También podéis seguirnos en Redes Sociales 😃: ➤ Facebook:   / cocinaabiertatv   ➤ Twitter:   / cocinaabiertatv   ➤ Instagram:   / cocinaabier.  . ➤ Pinterest: https://www.pinterest.es/cocinaabiert... #berenjenas #cerdo #arguiñano #cocinaabierta #recetas