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[꽃게탕] 맛있게 끓이는 법 ㅣ 살이 꽉찬 가을 꽃게 제철요리 #3 ㅣ Blue crab soup

#꽃게탕맛있게끓이는법 #꽃게탕만들기 #꽃게탕레시피 안녕하세요! 스마일쿠킹입니다. 오늘은 제철인 활꽃게를 가지고 간장게장과 양념게장에 이어서 시원하고 맛있는 '꽃게탕'을 만들어 보았습니다 ~! 🦀주재료 1.꽃게 3마리 2.청양고추 3개 3.머쉬마루 버섯 150g(좋아하는 버섯 넣어주세요) 4.양파 1/2개 5.단호박 1/2개 6.쑥갓 4대 7.대파 1대 8.된장 2스푼 9.마른 새우 한줌 🥣부재료 1.간 마늘 1스푼 2.간 생강 1티스푼 3.물 1리터 4.고춧가루 1/2스푼 5.소금 조금 🥘만들기 1.게는 등딱지와 배쪽, 다리 사이, 입 주위를 흐르는 물에 솔로 깨끗이 닦아주세요. 2.등딱지를 떼어내고 양쪽에 있는 아가미를 제거한 후 한 번 더 씻어줍니다. 3.단호박은 6등분 정도로 잘라주세요. 4. 양파는 조금 크게 채썰어주세요. 5.대파와 청양고추는 어슷썰기해주세요. 6.냄비에 물 1리터를 넣고 된장을 넣어서 풀어주세요. 7.마른 새우를 넣고 끓이다가 물이 끓으면 게를 넣어주세요. 8.고춧가루와 양파, 버섯, 대파, 청양고추를 넣어주세요. 9.간 마늘과 간 생강을 넣고 단호박도 넣고 끓여줍니다. 10.소금으로 간을 해주고 마지막으로 쑥갓을 올려주세요. 11.한소끔 끓인 후 게를 가위로 먹기좋게 잘라주면 완성입니다.