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【捏ね1分】作り置き冷凍が便利❤️ピザクラスト!いつでもすぐに焼きたて🍕【元パン屋が作る】

【保存】 粗熱が取れたらピッタリとラップ。 ジップロックなどに入れ、冷凍2週間ほど。 【焼成】 凍ったピザ生地にお好みのソースや具材をトッピング。 230度に予熱したオーブンで8〜10分焼く。 （オーブンにより火力が異なります⚠️温度と時間は調節してね！） ※私は230度予熱後、220度に下げて10分焼いています✨ ◉トースターの場合も同様。 なるべくトースター内を高温で予熱してから焼いて下さい❤️ チーズがとろけてミミが良い焼き色になるまで焼けばOK！ ------------------------------------------♡ 薄く伸ばして焼いているので、解凍しなくても美味しく焼けます😆 ミミもサクッとして美味しいです🥹💓 冷凍保存向きの配合にこだわって作りました❤️ ◉ミミがサクッとならない場合は、焼きが足らないので、 もっと高温で、色良く焼き上げて下さい😊 ------------------------------------------♡ ◉予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、 手作りパン特有のツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵が安定し、風味豊かなパンが焼けるので、 私の動画では予備発酵をおすすめしてます❣️ ------------------------------------------♡ ☆動画内で使用した強力粉はCGCのものです （外国産小麦）タンパク11.8〜12% ※タンパク質量の少ない強力粉で作る場合は、水分量を少なめからスタートして調節してね⚠️⚠️ ------------------------------------------♡ ○ピザクラスト　直径18㎝　4枚分 ◉予備発酵（材料） ・40度ほどのぬるま湯…193g （夏場は30〜36度） ・インスタントドライイースト…3g ・砂糖…1g ◉生地（材料） ・強力粉…220g ・薄力粉…90g ・塩…4.5g ・砂糖…18g ・オリーブオイル…15g #作り置きレシピ #うりぼーちゃんねる #ピザ