Скачать с ютуб ته‌چین همایونی و مرغ با نواب، tah-chin with chicken by navab в хорошем качестве

ته‌چین همایونی و مرغ با نواب، tah-chin with chicken by navab

. #نواب_ابراهیمی #رنگوببین برای ۴ یا ۵ نفر مرغ: روغن (یا روغن زیتون): ۵ قاشق غذاخوری پیاز: ۳ عدد مرغ: ۱ عدد (۴ تیکه یا ۸ تیکه کنید) هویج: ۳-۴ عدد ادویه کاری: ۱/۵ قاشق چای‌خوری نمک زعفران: برای مرغ، ته‌چین و زرشک نیاز هست. آسیاب کنید، یخ روش بریزید و اجازه بدید یخ آب بشه. کدو سبز: ۳ عدد . پیاز رو بریزید، ۴ دقیقه بعد مرغ، ۵ دقیقه بعد هویج و ادویه، اونا رو مخلوط کنید، یک لیوان آب بریزید تا روی حرارت کم ۱ ساعت بپزه، ۱ ساعت بعد زعفرون و کدو رو بریزید و اجازه بدید ۴۵ تا ۱ ساعت دیگه بپزه. هر ۱۵ دقیقه به اون شر بزنید و اگه نیاز بود آب بریزید. . ته‌چین: برنج (۳ پیمانه -لیوان) رو توی آبجوش بریزید و حدود ۱۰ دقیقه بعد آبکش کنید. سس ته‌چین (برای ۲ پیمانه برنج) زرده تخم‌مرغ: ۳ عدد ماست: ۱ کاسه زعفرون نمک: یک سرانگشت روغن: ۶ قاشق غذاخوری . دو سوم برنج رو بریزید تو سس ته‌چین، بقیه برنج رو جدا بذارید تا دم بکشه. هر دو روی حرارت کم. . یک فنجون زرشک رو با ۳۰ گرم کره، ۱ دقیقه رو حرارت کم تفت بدید، یک قاشق جای‌خوری زرشک، یک سرانگشت نمک، زعفرون و ۳ قاشق غذاخوری خلال پسته اضافه کنید و ۳۰ ثانیه بعدش خاموش کنید. نوش جونتون