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88. 채끝 등심 스테이크

안녕하세요 김밀란입니다 오늘은 채끝 등심을 이용하여 매우 클래식한 조합의 요리를 만들어 봤습니다 바로 홀랜다이즈 소스와 레드 와인 소스를 곁들인 스테이크인데요 원래는 감자 튀김까지 곁들여야 하지만 튀기는 대신 구운 감자로 대체하였습니다 요리 자체의 난이도는 어렵지않고 무엇보다 굉장히 쉽고 간단한 조리법이기 때문에 다인분의 파티 요리로도 매우 적합한 요리입니다 0:00 인트로 0:05 고기 소개 0:44 재료 리스트 0:55 오븐 세팅 및 조리법 소개 1:25 레드와인 소스 4:40 스테이크 굽기 7:50 가니쉬 준비 10:07 레드와인 소스 마무리 11:59 홀랜다이즈 소스 16:53 고기 커팅 18:20 플레이팅 사용한 도구 정보 칼 https://www.amazon.it/MostroMania-Col... 16cm 1.5 L 스테인레스 냄비 https://www.amazon.it/gp/product/B009... 팬 de buyer Mineral B pan https://www.amazon.it/dp/B00462QP0W/r... 온도계 https://www.amazon.it/gp/product/B06Y... 클래스 101에서 파스타 강의를 진행중입니다 관심이 있으신 분은 아래 주소로 가시면 됩니다 https://class101.app/e/kimmilan-class 또한 이탈리아 가정식 강의를 진행하고 있습니다 !!클래스 101 이탈리아 가정식을 배우시고 싶다면 아래의 주소로 https://class101.app/e/milankim-class 제 첫 번째 쿡북이 나왔습니다!! 파스타 책입니다 아래는 단축 링크입니다 yes24 https://url.kr/2jbxgl 교보문고 https://url.kr/fuq582 감사합니다! #스테이크, #채끝, #홀랜다이즈소스 감사합니다!