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🌟Cómo hacer Chiles en Nogada RECETA ORIGINAL

🇲🇽El 28 de Agosto de 1821 fue servido por primera vez el CHILE EN NOGADA a Agustín de Iturbide y ha sido desde entonces el platillo emblemático de la ciudad de Puebla y de México en el mundo. En este vídeo Aprende a preparar los Chiles en Nogada con la Receta ORIGINAL y TRADICIONAL Poblana. Te encantará!!! ------- 🟢Cómo Pelar Chiles Poblanos SIN QUITARLES el SABOR Click aquí! 👉👉👉    • 🔝 Cómo PELAR Chiles Poblanos y conser...   ------- ✨Recetas para FECHAS ESPECIALES! Click aquí! 👉👉👉    • Recetas para Navidad y Año Nuevo   -------- Enchiladas de Chile en Nogada Click aquí! 👉👉👉    • 🇲🇽Cómo hacer Chiles en Nogada en ENCH...   ————- 📝 Ingredientes para 20 Chiles en Nogada 20 Chiles Poblanos grandes 🔸Para el relleno: 1 kg. Jitomate 1 Ajo para licuar el jitomate 1/2 Cebolla mediana para licuar el jitomate 3 cuch. de Manteca de cerdo 1/2 Cebolla picada finamente para el relleno 2 Ajos picados finamente para el relleno 750 gr. Carne de Cerdo (picada, desertada o molida) 750 gr. Carne de Res(picada, desertada o molida) 500 gr. Durazno criollo (peso neto ya pelado y sin hueso) 500 gr. Pera lechera (peso neto ya pelado y sin semillas) 500 gr. Manzana panochera (peso neto ya pelado y sin semillas) 3 Plátanos machos 100 gr. Chilacayote cristalizado en lugar de Acitrón pues las biznagas de donde se extrae este ultimo es una especie conservada por peligro de extinción 100 gr. Pasitas güeras 100 gr. Pasitas obscuras 100 gr. Almendra fileteada 150 gr. Piñón rosa 45 ml. o 3 cuch. Jerez Sal y Pimienta al gusto 1 cuch. Canela molida 1/2 cuch. Clavo 1 cuch. Consomé de carne en polvo (opcional) 🔸Para Capear los chiles 20 Huevos Sal al gusto 1/2 tz. Harina para rebozar Aceite 🔸Para elaborar la Nogada 500 gr. Nuez de Castilla (120 piezas aprox.) 250 gr. Almendra pelada sin tostar 100 gr. Queso de cabra fresco 750 a 1000 ml. Leche de vaca 5 cuch. Azúcar blanca 1/2 cdita. Sal 1 cdita. Canela molida 40 a 50 ml. Jerez 🔸Para el montaje de los chiles 5 Granadas 1 ramito de Perejil