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石锅拌饭，如何做出正宗的韩式石锅拌饭和万能的牛肉辣酱。Korean Bibimbap Recipe【Revy的美食厨房】[Eng Sub]

石锅拌饭，作为韩国最具有代表性的料理，米饭上放上肉，蔬菜，鸡蛋，辣椒酱，拌起来吃。 好吃的秘诀就是每一道菜都需要单独料理，辣椒酱一定要配上牛绞肉单独炒制。 这道菜步骤比较多，本视频和大家分享了一个比较优化的流程，可以省时省力，多快好省的做出好吃的石锅拌饭~ Ingredients: 2 servings Rice : 8 OZ or 230g Spinach: 4 OZ or 110g Soybean Sprouts: 4 OZ or 110g Shiitake mushrooms：8 pc Carrot: 0.5 Pc Zucchini: 1 Pc Egg : 2 Pc Beef Marinade； marinating for 30 mins Sliced Beef： 4OZ or 110g Soy Sauce：2 Tsp Sugar: 1 Tsp Sesame Oil: 1 Tsp Garlic Cloves: 1 Pc Black Pepper: Some Spicy Beef Paste： Onion: 1 /4 Pc Garlic Cloves: 2 Ground Beef: 50g Sugar: 15g (1 Tbsp) Soy Sauce: 15g (1 Tbsp) Hot Pepper Paste: 30g (2 Tbsp) Black Pepper: Some Sesame Oil: 13g (1Tbsp) 材料: 2 人份 米饭 : 8 OZ or 230g 菠菜: 4 OZ or 110g 黄豆芽: 4 OZ or 110g 香菇：8 pc 胡萝卜: 0.5 Pc 西葫芦: 1 Pc 鸡蛋 : 2 Pc 牛肉腌料；腌30分钟 牛肉片： 4OZ or 110g 酱油：2 Tsp 糖: 1 Tsp 香油: 1 Tsp 蒜瓣: 1 Pc 黑胡椒: 适量 牛肉辣酱： 洋葱: 1 /4 个 蒜：2瓣 牛绞肉：50g 糖：15g (1 Tbsp) 酱油：15g (1 Tbsp) 韩国辣酱：30g (2 Tbsp) 胡椒粉: 适量 香油: 13g (1Tbsp) 步骤一：先腌肉，之后放冰箱冷藏腌制30分钟 步骤二：炒菜，用芝麻油炒，每次放一到两小勺芝麻油，一点点盐。先炒西葫芦，再炒胡萝卜，再炒蘑菇，这个顺序不用洗锅子。最后炒牛肉，炒牛肉不用放盐。 步骤三：豆芽和菠菜焯水，然后沥干水分，用盐和香油拌一下 步骤四：炒牛肉辣酱。 步骤五：拌饭。石锅底部涂香油，放上米饭，然后摆入菜，中间放两勺辣酱，上面放一个蛋黄，开火，听到滋滋响声就后再小火煮5分钟就可以吃啦。 #Bibimbap#韩式石锅拌饭 #石锅拌饭