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🍰시간 순삭! 촉촉하고 맛있는 도시락 레터링 케이크 만들기 | Mini cake vlog

#도시락케이크 #레터링케이크 #케이크 여러분:) 이번엔 도시락 레터링 케이크를 만들어 봤어요! 보틀 케이크처럼 도시락 케이크 박스도 있길래 구입해서 만들어 봤어요:) 그럼 이번 영상도 재밌게 봐주세요♡ ↓더 많은 사진과 영상은 ↓ 👩🏻‍🍳Instagram   / baking__sy     / soyun_00   👩🏻‍🍳TikTok: 쏘쏘한 베이킹 👩🏻‍🍳사용한 재료 및 도구 (이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 링크를 통해 구매하시면 저에게 소정의 수수료가 지급됩니다) 오븐: 스메그 ALFA43K 스탠드 믹서: 스메그 핸드 믹서: 럭셀 실리콘 주걱: https://coupa.ng/b5dw6R 생크림: https://coupa.ng/b4PD2e 마스카포네 치즈: https://coupa.ng/b5u3Jr 바닐라빈 페이스트 :https://coupa.ng/b5dxKV 실리콘 정사각틀: 비앤씨마켓에서 구입했는데 품절인지 제품 정보가 안 뜨네요😢 높은 원형 팬 1호: https://coupa.ng/b5u3xQ 케이크 각봉: https://coupa.ng/b4PhhG 도시락 케이크 통: https://smartstore.naver.com/enddllan... 👩🏻‍🍳레시피 *여러 번의 테스트를 거쳐 만든 레시피입니다. 사용 시 꼭 출처를 밝혀주세요:) -케이크 시트 (원형 2호 1개) 도시락 케이크 3개 분 노른자 55g 설탕 a 18g 흰자 100g 설탕 b 70g 박력분 80g 버터 20g 우유 20g 160도 25분 (스메그 기준) -설탕 시럽 설탕 50g 물 100g 키르쉬 3g -샌드용 크림 (3개 기준) *모든 재료 한 번에 넣고 휘핑하면 돼요:) 생크림 150g 마스카포네 치즈 30g 연유 20g 설탕 5g 키르쉬 3g (동물성 생크림 특유의 느끼한 맛을 없애줘서 꼭 넣는 편이에요) *위 재료가 없으면 생크림 150g, 설탕 15g으로 만들어 주셔도 되지만 맛이 많이 떨어질 수도 있어요! -이탈리안 버터크림 (9개 분량) 흰자 150g 물 70g 설탕 280g 버터 450g ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- (eng sub O) 👩🏻‍🍳Recipe -Cake sheet (For 2-3 mini cake) 55g egg yolks 18g sugar A 100g egg whites 70g sugar B 80g cake flour 20g butter 20g milk 160℃ 25 minutes -cake syrup 50g sugar 100g water 3g kirsch -marscarpone cream (For 2-3 mini cake) 150g fresh cream 30g mascarpone cheese 20g condensed milk 5g sugar 3g Kirsch (I always add it because it removes the greasy taste of cream) *If you don't have the above ingredients, you can make it using only 150g of fresh cream and 15g of sugar, but it is not a very tasty cream -Italian Buttercream ( For 9 mini cake ) 70g water 280g sugar 150g egg whites 450g butter