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AROMATIQUES DU POTAGER 1/3 - Récolte, conservation, utilisation et vertus

Dans le jardin, nous avons une cinquantaine de plantes aromatiques et médicinales dont certaines sauvages. Je vais donc essayer de vous présenter chacune d’elles succinctement en 3 épisodes. Dans ce premier épisode, je vais vous partager ma manière de les récolter et de les conserver. Ensuite, la présentation commence par les 5 aromatiques que j’utilise pour faire mes propres “herbes de Provence”. C’est une recette familiale transmise par mon arrière grand mère et ma mère. Il y a autant de recette que de famille en Provence, il me semble, donc ce n’est qu’une recette parmi beaucoup d’autres ! Et puis, en fin de vidéo, je commence la présentation des autres aromatiques du jardin. Dans les vidéos suivantes, je vous partagerai 4 autres mélanges à utiliser en infusion (faciliter la digestion, soulager les maux de gorge, donner de l’énergie et une infusion relaxante). Au sommaire de cette vidéo : 00:49 Comment bien récolter nos aromatiques ? 02:09 Comment les faire sécher et les conserver ? 03:16 5 aromatiques qui composent les fameuses “Herbes de Provence” 03:21 Le basilic (Ocimum basilicum) 04:11 L’origan (Origanum vulgare) 04:52 Le romarin (Rosmarinus officinalis) 05:42 La sarriette (Satureja montana) 06:58 Le thym (thymus vulgaris) 07:52 Ma recette de famille pour faire ces “Herbes de Provence” maison 08:58 Le shiso ou périlla rouge (Perilla frutescens) 09:58 La ciboule (Allium fistulosum) 10:22 La ciboulette (Allium schoenoprasum) 10:58 Le laurier sauce (Laurus nobilis) 11:56 Le fenouil (Foeniculum vulgare) 12:57 La menthe poivrée (mentha piperita) 13:46 La sauge (Salvia officinalis) _____________________________________________ Instagram : @jardinduzenhome Boutique Zen Home Spirit : https://www.leboncoin.fr/profil/e1669... MERCI infiniment pour votre soutien !