Скачать с ютуб Otak-Otak Tanpa Ikan | Bisa Difrozen в хорошем качестве

Otak-Otak Tanpa Ikan | Bisa Difrozen

Otak-Otak Tanpa Ikan | Bisa Difrozen Cemilian kesukaan anak-anak yang murah meriah. Dijamin irit karena modalnya kurang lebih cuma 20 ribu sudah dapat satu nampan hehe. Karena anak-anak doyan banget, setiap bikin, satu resep juga masih kurang Guys. Alhamdulillahnya, Otak-otak ini bisa banget di simpan di freezer ya. Yang jelas praktis banget, jadi kalau bikin sekali banyak, minimal 2 resep. Lalu yang sebagian disimpan biar bisa untuk stock frozen Food. Selain itu juga ok banget untuk ide jualan ya. Resep otak-otak ini adalah hasil recook dari resep kecenya Bunda Dianish's Kitchen. Sebenarnya sih, sudah lama lihat resep ini bersliweran di FB, tapi baru di tahun ini trialnya. Itu juga karena request dari THV Lovers, ya Alloh, nyesel banget kenapa baru sekarang bikinnya hehe. Ok untuk bunda Dianish, terimakasih banyak ya Bund, semoga ilmunya semakin berkah dan bermanfaat, juga dicatat sebagai amal Jariah Aamiin. Well then, buat kalian yang mau ikutan mencoba, berikut ini resepnya semoga bermanfaat. OTAK-OTAK EKONOMIS TANPA IKAN | ESTIMASI MODAL PER SATUAN BAHAN PER MEI 2022 AREA MADIUN JAWA TIMUR BAHAN 100 gr atau sekitar 6 ½ sdm tepung terigu Rp. 1000 2 sdm minyak goreng Rp. 400 1 butir telur Rp. 1700 1 Batang daun selederi, Rajang halus Rp. 300 1 Batang daun Bawang, Rajang halus Rp. 500 150 s.d 180 gr atau sekitar 10 s.d 12 sdm tepung tapioka atau kanji, atau bisa dimiks dengan tepung sagu. Takaran tepung dipengaruhi oleh besar-kecilnya telur yang digunakan. Jika telurnya ukurannya kecil, maka tepung kanji sebanyak 150 gr itu sudah cukup. Tapi jika ukuran telurnya besar, biasanya butuh takaran ekstra tepungs ekitar 1 s.d 2 sdm agar adonan menjadi kalis, sesuai kebutuhan. Rp. 1800 BAHAN DAN BUMBU YANG DIREBUS 150 ml atau sekitar ¾ gelas air 1 sdt kaldu ayam bubuk Rp. 500 1 sdt garam Rp. 300 1 sdt gula pasir Rp. 300 ½ sdt lada bubuk Rp. 500 3 s.d 4 siung bawang putih, haluskan Rp. 600 1 sdm Ebi kering, rendam air hangat dan ulek halus [resep asli tidak pake] Rp. 2000 2 sdm munjung rebon kering, rendam air hangat dan ulek halus Rp. 1000 BAHAN PELAPIS [JIKA INGIN OTAK-OTAK CRISPY] OPSIONAL Secukupnya Tepung roti atau panir sekitar 150 gr LAIN-LAIN Gas Rp. 3000 Minyak goreng secukupnya ½ Liter Rp. 7000 TOTAL MODAL Rp. 20.900 1 resep sudah bisa menghasilkan sekitar 36 s.d 41 buah otak-otak dengan berat masing-masing sekitar 15 gr. Anggaplah dibulatkan 1 resep jadi 38 pcs. Dengan begitu modal pokok per 1 otak-otak adalah sekitar Rp. 550. Itu jika Otak-otaknya tanpa menggunakan tepung panir ya. Jika menggunakan tepung panir maka modalnya jadi bertambah sekitar Rp. 2500, tapi hasil otak-otak juga lebih jumbo dan kriuk mantap. So, jika dijual, idealnya harga per 1 buah Otak-otak itu sekitar Rp. 750 s.d Rp. 1000 rupiah. Well then ini hanya sekedar gambaran saja ya Guys. Untuk realitanya silahkan dihitung ulang, dan jika ingin dijual, silahkan disesuaikan kembali dengan modal pokok dan pangsa pasar di wilayah masing-masing. Tthank you.