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Fried Rice

Street-Style Fried Rice Recipe English *Ingredients:* 2 cups cooked rice 1/2 cup finely chopped vegetables (carrots, beans, capsicum, cabbage) 2 tbsp oil 1 tbsp soy sauce 1 tbsp chili sauce 1 tsp vinegar 1 tsp black pepper powder Salt to taste 2-3 spring onions, chopped 1 tbsp garlic, minced 1 tbsp ginger, minced *Instructions:* 1. Heat oil in a wok or large pan. 2. Add garlic and ginger, sauté for a few seconds. 3. Add chopped vegetables and stir-fry on high heat for 2-3 minutes. 4. Add cooked rice, soy sauce, chili sauce, vinegar, black pepper, and salt. 5. Stir-fry for another 2-3 minutes until everything is well mixed. 6. Garnish with chopped spring onions and serve hot. Hindi (हिन्दी) *सामग्री:* 2 कप पका हुआ चावल 1/2 कप बारीक कटी हुई सब्जियाँ (गाजर, बीन्स, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी) 2 बड़े चम्मच तेल 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच चिली सॉस 1 छोटा चम्मच सिरका 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार नमक 2-3 हरे प्याज, कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच लहसुन, कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच अदरक, कटा हुआ *निर्देश:* 1. एक कड़ाही में तेल गरम करें। 2. लहसुन और अदरक डालें, कुछ सेकंड के लिए भूनें। 3. कटी हुई सब्जियाँ डालें और तेज आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें। 4. पका हुआ चावल, सोया सॉस, चिली सॉस, सिरका, काली मिर्च और नमक डालें। 5. सब कुछ अच्छी तरह मिलाने तक 2-3 मिनट के लिए भूनें। 6. कटा हुआ हरा प्याज डालकर गरमागरम परोसें। Marathi (मराठी) *साहित्य:* 2 कप शिजवलेला भात 1/2 कप बारीक चिरलेली भाज्या (गाजर, बीन्स, शिमला मिरची, कोबी) 2 टेबलस्पून तेल 1 टेबलस्पून सोया सॉस 1 टेबलस्पून चिली सॉस 1 टीस्पून व्हिनेगर 1 टीस्पून काळी मिरी पूड चवीनुसार मीठ 2-3 पातीचा कांदा, चिरलेला 1 टेबलस्पून लसूण, चिरलेला 1 टेबलस्पून आले, चिरलेले *सूचना:* 1. कढईत तेल गरम करा. 2. लसूण आणि आले घाला, काही सेकंद परता. 3. चिरलेली भाज्या घाला आणि उच्च आचेवर 2-3 मिनिटे परता. 4. शिजवलेला भात, सोया सॉस, चिली सॉस, व्हिनेगर, काळी मिरी आणि मीठ घाला. 5. सर्व काही चांगले मिसळेपर्यंत 2-3 मिनिटे परता. 6. चिरलेला पातीचा कांदा घालून गरमागरम सर्व्ह करा. Tamil (தமிழ்) *பொருட்கள்:* 2 கப் சமைத்த அரிசி 1/2 கப் நறுக்கிய காய்கறிகள் (காரட், பீன்ஸ், குடைமிளகாய், முட்டைகோசு) 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் 1 டேபிள்ஸ்பூன் சோயா சாஸ் 1 டேபிள்ஸ்பூன் மிளகாய் சாஸ் 1 டீஸ்பூன் வெங்காயம் 1 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு தூள் உப்பு தேவையான அளவு 2-3 வெங்காயத்தாள், நறுக்கியது 1 டேபிள்ஸ்பூன் பூண்டு, நறுக்கியது 1 டேபிள்ஸ்பூன் இஞ்சி, நறுக்கியது *வழிமுறைகள்:* 1. ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். 2. பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து, சில விநாடிகள் வதக்கவும். 3. நறுக்கிய காய்கறிகளை சேர்த்து, அதிக சூட்டில் 2-3 நிமிடங்கள் வதக்கவும். 4. சமைத்த அரிசி, சோயா சாஸ், மிளகாய் சாஸ், வெங்காயம், கருப்பு மிளகு தூள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். 5. அனைத்தையும் நன்றாக கலந்து 2-3 நிமிடங்கள் வதக்கவும். 6. நறுக்கிய வெங்காயத்தாள்களை சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும். Bengali (বাংলা) *উপকরণ:* 2 কাপ রান্না করা ভাত 1/2 কাপ কুচি করা সবজি (গাজর, বিনস, ক্যাপসিকাম, বাঁধাকপি) 2 টেবিল চামচ তেল 1 টেবিল চামচ সয়া সস 1 টেবিল চামচ চিলি সস 1 চা চামচ ভিনেগার 1 চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো স্বাদ অনুযায়ী লবণ 2-3 পেঁয়াজ পাতা, কুচি করা 1 টেবিল চামচ রসুন, কুচি করা 1 টেবিল চামচ আদা, কুচি করা *নির্দেশনা:* 1. একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। 2. রসুন এবং আদা দিন, কয়েক সেকেন্ড ভাজুন। 3. কুচি করা সবজি দিন এবং উচ্চ আঁচে 2-3 মিনিট ভাজুন। 4. রান্না করা ভাত, সয়া সস, চিলি সস, ভিনেগার, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং লবণ দিন। 5. সবকিছু ভালোভাবে মেশানো পর্যন্ত 2-3 মিনিট ভাজুন। 6. কুচি করা পেঁয়াজ পাতা দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। 5. Gujarati (ગુજરાતી) *સામગ્રી:* 2 કપ રાંધેલા ભાત 1/2 કપ બારીક સમારેલી શાકભાજી (ગાજર, ફણસી, કેપ્સિકમ, કોબી) 2 ટેબલસ્પૂન તેલ 1 ટેબલસ્પૂન સોયા સોસ 1 ટેબલસ્પૂન ચિલી સોસ 1 ટીસ્પૂન વિનેગર 1 ટીસ્પૂન કાળી મરી પાવડર સ્વાદ મુજબ મીઠું 2-3 લીલા ડુંગળી, સમારેલા 1 ટેબલસ્પૂન લસણ, સમારેલું 1 ટેબલસ્પૂન આદુ, સમારેલું *સૂચના:* 1. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. 2. લસણ અને આદુ ઉમેરો, થોડા સેકન્ડ માટે સાંતળો. 3. સમારેલી શાકભાજી ઉમેરો અને ઊંચી આંચ પર 2-3 મિનિટ માટે સાંતળો. 4. રાંધેલા ભાત, સોયા સોસ, ચિલી સોસ, વિનેગર, કાળી મરી અને મીઠું ઉમેરો. 5. બધું સારી રીતે મિશ્રિત થાય ત્યાં સુધી 2-3 મિનિટ માટે સાંતળો. 6. સમારેલા લીલા ડુંગળી ઉમેરો અને ગરમાગરમ પીરસો. ##