Скачать с ютуб गटारी स्पेशल मटण वडे | Mutton Vade | Assal Koli Mejwani | Recipe By Vaishnavi Bhandari в хорошем качестве

गटारी स्पेशल मटण वडे | Mutton Vade | Assal Koli Mejwani | Recipe By Vaishnavi Bhandari

#assalkolimejwani #muttonvade #matanvade गटारी स्पेशल मटण वडे | Mutton Vade | Assal Koli Mejwani | Recipe By Vaishnavi Bhandari Recipe by = Vaishnavi Bhandari Edited by = Kantesh Bhandari ------------------------------------------------------------------------ Music Credits = Tan tan vajala by Sumeet Music    • Tan Tan Vajala mutton Shijala | Dhing...   Aayli tun tun tara by DJ Panaflex    • आयली तुन तुन तारा - Aayali Tun Tun Tara   ------------------------------------------------------------------------ साहित्य : १. १ किलो मटण २. भाजलेला नारळ ३. १ भाजलेला कांदा ४. ४ मिरच्या ५. २ बटाटे ६. कोथिंबीर ७. 1 आल्याचा तुकडा ८. ७ ते ८ लसुण पाकळ्या ९. घरगुती कोळी मसाला १०. मटण मसाला ११. हळद १२. चवीनुसार मीठ १३. तेजपत्ता १४. दालचिनी १५. काळी मिरी १६. लवंग १७. १ वेलची १८. आलं लसुण पेस्ट १९. तेल २०. २ अख्खे लसूण ------------------------------------------------------------------------ कृती : सर्वप्रथम वाटण वाटुन घ्यावे. वाटणासाठी कोथिंबीर, मिरच्या, आले, लसुण, भाजलेला नारळ, भाजलेला कांदा, काळी मिरी, दालचिनी, लवंग, वेलची टाकून त्यात थोडे पाणी घालून बारीक वाटण तयार करुन घ्यावे. आता एका भांड्यात तेल गरम करून त्यात कांदा टाकून हलका परतावा व त्यात तेजपत्ता, दालचिनी, लवंग, आले लसुण ची पेस्ट टाकून परतुन घ्यावे. त्यानंतर यात हळद, मसाला घालून सर्व परतून घ्यावे. त्यानंतर यात मटणाचे तुकडे घालून त्या मध्ये बटाटे दोन आख्खे लसुण घालुन मिक्स करून घ्यावे. व त्यात दोन ग्लास पाणी घालून झाकण ठेवून २० मिनिटे वाफ काढावी. २० मिनिटे झाल्या नंतर त्यात वाटण, मसाला, मटण मसाला, चवीनुसार मीठ घालून पुन्हा मिक्स करून घ्यावे. व वरुन कोथिंबीर घालून पुन्हा झाकण देऊन १० मिनिटे ठेवायचे आहे. १० मिनिटांनी झाकण काढून गॅस बंद करावा. आणि झणझणीत गरमागरम मटण वड्यांन सोबत भाकरी बरोबर आणि भाता सोबत घ्यावा.