Скачать с ютуб Rączka gotuje - chrust (faworki), prażucha i sandacz w placku в хорошем качестве

Rączka gotuje - chrust (faworki), prażucha i sandacz w placku

Odc. 328 - Remigiusz Rączka odwiedza Milówkę, gdzie w Gospodzie u Wandzi i Jędrusia przygotowuje prażuchę, sandacza w placku oraz chrust. Składniki poniżej: Prażucha mąka pełnoziarniasta (typ 2000) żytnia – 25 dag mąka pełnoziarniasta (typ 2000) pszenna – 25 dag sól – 0,5 łyżeczki wrzątek – ok. 1 l czarnuszka – szczypta dodatki: masło lub boczek wędzony – 5 dag maślanka – 0,5 l Sandacz w placku filet z sandacza – 30 dag pieprz cytrynowy, przyprawa do ryb – do smaku ziemniaki – 80 dag jajko – 2 szt. mąka pszenna – 3 łyżki sól – szczypta olej do smażenia – 0,5 szklanki sos: masło – 0,5 łyżki cebula – 0,5 szt. ogórek kiszony – 2 szt. koperek – 0,5 pęczka śmietana kremówka – 200 ml czosnek – 2 ząbki sól, pieprz – do smaku Chrust mąka pszenna – 2,5 szklanki cukier wanilinowy – 1 op. cukier – 1 łyżeczka kwaśna śmietana – 4 łyżki żółtka – 3 szt. jajko – 2 szt. spirytus – 30 ml cukier puder – 100 g smalec – 1 kg