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환상적인 칠리새우

한입먹고 너무 맛있어서 순식간에 다 먹었어요.. 이 튀김옷 자체가 너무 맛있고 소스와 조합이 환상적이였습니다 🥰🥰 집에서 칠리새우 만들어보고 싶다면 진짜 딱 이 레시피대로만 해주세요 :) 맛있게 드실 수 있을거에요🤗🤗 ✔️주의사항 튀김옷 만들때 저 농도가 안나오면 숟가락으로 물 한스푼씩 넣어가며 농도 맞춰주면 됩니다 :) 재료 새우 15마리(코스트코 중새우) 감자전분 종이컵 한컵 물 70ml 계란 풀어서 한스푼 식용유 70ml 소스 케챱 4스푼 설탕 2스푼 굴소스 2 스푼 식초 2스푼 고추장 반스푼 물 150ml 코스트코 냉동새우 15마리 찬물에 5분간 해동해서 꼬리 껍질 벗겨 줄게요. 배 아래 칼집 3번 정도 넣어 등쪽을 꾹 눌러주면 새우가 조금씩 펴질거에요. 이 작업을 해주면 튀길 때 새우 수축을 막아주니 참고해 주세요. 튀김 반죽을 만들어 볼게요. 감자전분 종이컵 한컵 분량 넣고 물 70ml 넣어주세요. 여기에 잘 풀어놓은 계란 한스푼만 넣어주세요. 계란을 많이 넣으면 수분감이 많아 바삭해지지 않아요. 마무리로 기름 70ml 넣고 잘 섞어주면 이 정도 농도가 나올거에요. 팬에 기름 넉넉히 부어주고 180도로 온도 올려줄게요. 튀김옷을 떨어트려 이렇게 바로 올라오면 준비 된거에요. 1차로 한번 바삭하게 튀겨주고 트레이에 옮겨담아 잠시 식힌 후 2차로 한번 더 튀겨주면 더욱 바삭한 식감을 얻을 수 있어요. 소스는 케챱 4스푼, 설탕 2스푼, 굴소스 2스푼, 식초 2스푼, 고추장 반 스푼, 물 150ml 넣고 잘 섞으면서 와르르 끓여주세요. 여기에 튀긴 새우 넣고 잘 버무리면… 5살 남자아이 키우면서 집안살림 열심히 하는 살림팝이에요 :) 처음에는 다 어색하고 꼼꼼하지 못해 살림 빵점 아빠였는데 3년 동안 잘하려고 노력하다보니 살림에 재미를 붙여 컨텐츠도 만들게 됐네요. 😆 영상 내용을 간결하게 만들려다보니 실수도 많고 부족한 부분도 많을텐데 팔로워 분들과 소통하면서 점점 발전해가는 계정으로 성장하고 싶어요. 😍 컨텐츠 시청해 주셔서 감사하고 자주 좋은 정보로 찾아 뵙도록 노력할게요. ❤️❤