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Mein LIEBLINGSBROT die Joghurtkruste 🍞 Thermomix® TM5/TM6

Heute backen wir mein absolutes Lieblingsbrot die Joghurtkruste aus dem Thermomix® 🍞 ! Viel Spaß beim Video ! ▶︎ Kanal abonnieren & nichts mehr verpassen!    / einfachyummy   ▶︎ Mein Amazon Onlineshop Thermilicious : https://www.amazon.de/shop/thermilicious * ▶︎ Hier gibt es das Mini-Gleitbrett : * https://www.amazon.de/dp/B07F2MFRS4/?... ( Werbung/Kooperation) ▶︎ Mein Schmuck von Mainpunkt : https://www.mainpunkt.com/kollektion/ * Mit dem Rabattcode "thermisandra" sparst du dir dauerhaft die Versandkosten. Social Media ▶︎ Facebook :   / einfachyummyyoutube   ▶︎ Instagramm:   / einfachyummy_youtube   Würde mich freuen, wenn Ihr Eure Fotos von den ausprobierten Leckereien verlinkt mit dem Hashtag #einfachyummy Rezept Zutaten : 240 g Wasser ¼ Würfel Hefe (10 g) oder 1/2 Pck. Trockenhefe 350 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten 150 g Roggenmehl Type 1150 100 g Naturjoghurt 2 TL Salz 1 TL Honig 1 TL Backmalz 2 EL Balsamico, hell Wasser und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen. In dieser Zeit eine Schüssel mit Mehl bestäuben. Weizenmehl, Roggenmehl, Joghurt, Salz, Honig, Backmalz und Balsamico in den Mixtopf zugeben und Teig 4 Min. / Teigstufe zu einem Teig verarbeiten. Teig in die vorbereitete Schüssel umfüllen, mit Mehl bestäuben und abgedeckt an einem warmen Ort 1½ Stunden gehen lassen. In dieser Zeit einen Römertopf (3 l) o. ä. einfetten und bemehlen. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, mehrmals zusammenfalten und zu einem Brotlaib formen. Brotlaib in den vorbereiteten Römertopf legen, mit Mehl bestäuben und einschneiden. Römertopf-Deckel aufsetzen, Römertopf auf der untersten Schiene in den kalten Backofen stellen und 50-60 Minuten (240°C) backen. Römertopf-Deckel vorsichtig abnehmen, Brot 5 Minuten ohne Deckel (240°C) bräunen, vorsichtig aus dem Topf nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Guten Appetit ! Rezept : https://cookidoo.de/recipes/recipe/de... Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal ! Eure Sandra ❤️ = Affilate-/Sponsoredlink