Скачать с ютуб Makannya Gak Pakai Sendok ‼️ Resep Ketupat Kandangan Gurih Seger Nggak Bikin Eneg - Masakan Banjar в хорошем качестве

Makannya Gak Pakai Sendok ‼️ Resep Ketupat Kandangan Gurih Seger Nggak Bikin Eneg - Masakan Banjar

Makannya Gak Pakai Sendok ‼️ Resep Ketupat Kandangan Gurih Sedap Seger Nggak Bikin Eneg - Masakan Banjar #masakanbanjar #resepmasakan #ketupatkandangan Assalamualaikum Masakan ini khas dari Kota Kandangan Kalimantan Selatan, kali ini saya bikin versi saya ala dapur Ajib 😁jadi nggak Sama persis dengan aslinya karena aslinya itu memakai Ikan haruan / ikan gabus yang diasap selama 5 sampai 6 jam, tapi karena tidak memungkinkan jadi cuman saya bakar dengan arang saja, jadi mohon maaf kalau tidak sama persis karena ini ala-ala saya 🙏😁 Resep ini saya recook dari channel chef Agus sasirangan di sedekah resep, terima kasih resepnya ini bujur-bujur nyaman banar🙏😍👍 Ketupat Kandangan : 15 kulit ketupat ukuran kecil 1 kg beras cuci bersih, tiriskan Air mendidih 4,5 liter atau secukupnya Rebus nya cukup 25 - 30 menit agar teksturnya tetap seperti nasi, karena itu memang khas nya. 1 kg ikan gabus / haruan 1 + 1/2 sdt garam / sesuai selera 1/2 sdt kunyit bubuk 1/4 sdt penyedap ( bisa di skip ) 2 sdm air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa + air Bumbu : 6 kemiri geprek / potong2 1 sdt ketumbar butiran 1 sdt jinten 15 bawang merah 7 bawang putih 3 cm lengkuas / laos 2 cm kencur 2 cm jahe 2 batang serai ambil bagian putihnya saja 1/4 bungkus terasi ( sy pakai terasi ABC) 1500 ml santan dari 1 butir kelapa Garam, gula penyedap secukupnya Bahan Sambal : Cabe rawit sesuai selera 3 bawang putih 6 bawang merah Secukupnya buah binjai, kalau nggak ada bisa pakai limau kuit atau belimbing wuluh Garam gula penyedap secukupnya . . Selamat mencoba terima kasih wassalam.