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TARTA DE SANTIAGO Receta Original | Hecha en Galicia | Sin gluten | Onlypans Recetas Definitivas

Ingredientes: - 260 gr. almendras molidas crudas - 200 gr. de azúcar común - 5 huevos talla M o 4 talla L - Ralladura de un limón - Azúcar glas para decorar **************************************************** Ingredients: - 260 gr. raw ground almands - 200 gr. common sugar -5 eggs size M or 4 size L - Lemon zest - Icing sugar to decorate La Tarta de Santiago es un postre tradicional de la cocina gallega, concretamente de Santiago de Compostela. La receta se compone principalmente por almendras, azúcar y huevos y no contiene gluten. Este delicioso pastel de almendras no puede faltar en las mesas el 25 de Julio, día de la festividad de Santiago y día de Galicia. Actualmente se pueden comprar en casi todas las pastelerías de las poblaciones y zonas por las que pasa el Camino de Santiago, desde Roncesvalles hasta Santiago de Compostela; y en toda la Comunidad Autónoma de Galicia El 3 de marzo de 2006 la Tarta de Santiago entró en el registro de Indicación Geográfica Protegida Publicándose en el Boletin Oficial del Estado e indicándose las variedades de almendra a utilizar y que esta deberá representar al menos el 33% del peso total de masa. Déjanos un comentario, diciendo si la conocías y si ya la has probado y de qué parte del mundo nos ves, por favor. Si la haces, por favor, sube una foto a Instagram y etiqueta nuestra cuenta para que podamos compartirla. Síguenos en Instagram   / onlypans.rd   Y en TikTok   / onlypans.rd