Скачать с ютуб 義式咖啡萃取有問題，世界冠軍竟用打蛋器解決？公開6撇步讓咖啡升級精品！｜吳則霖 【Liz 美食家】 в хорошем качестве

義式咖啡萃取有問題，世界冠軍竟用打蛋器解決？公開6撇步讓咖啡升級精品！｜吳則霖 【Liz 美食家】

過去我們的主廚請回答系列，帶大家認識主廚、開箱廚房、看看主廚們是如何料理， 現在我們擴大範圍，要走訪餐飲百工，有什麼職業秘辛、職人的工作日常是怎麼樣呢？ 第一集的職人是曾拿下 WBC 世界咖啡師大賽冠軍的吳則霖！ 究竟世界冠軍都是怎麼沖煮咖啡？如何沖出一杯好咖啡呢？ 00:00 走訪 The Coffee One 00:42 全世界首創的咖啡工具？ 03:35 競標豆專門店？ 04:23 如何讓咖啡「凍齡」在最佳狀態 06:02 極龜毛的沖煮秘訣 09:23 冠軍咖啡師的秘密武器 11:41 怎麼判斷咖啡好不好喝？ 12:25 手沖測試時間 14:19 沖煮咖啡最重要的事？ 16:19 最特殊的咖啡推車！ 17:50 調整後風味真的有差！ ◇想看更多 【餐廳開箱】    • Fine Dining 開箱   【主廚請回答】    • 主廚請回答   【美食評論】    • Liz 美食家   【與江振誠遊青森 vlog】    • 與江振誠遊青森｜VLOG   ◇關於【Liz 美食家】 大家好，我是 Liz 高琹雯。 在書寫飲食十多年後，我開啟了自己的YouTube頻道！ 我想把文字的觀點轉化為生動的影像， 將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。 ◇IG 美食家的自學之路：  / selftaughtgourmet   ◇FB美食家的自學之路：  / selftaughtgourmet   ◇Podcast 美食關鍵詞：https://linktr.ee/tasterlife ◇Taster 美食加：https://taster.life/ ◇美食加選物：https://tasterselection.com/ 📩合作邀約請洽詢：[email protected] #咖啡 #精品咖啡 #美食家 #餐飲業 #職人