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El Chef con Estrellas Michelin Liebrandt Puntúa 11 Escenas de Alta Cocina de Películas y TV

El maestro chef y propietario de un restaurante Paul Liebrandt puntúa 11 escenas de alta cocina de películas y TV, como "El oso", en relación con su grado de realismo. Liebrandt desglosa la realidad de la gestión de un restaurante de alta cocina en tres episodios de "El Oso", protagonizada por Jeremy Allen White y Ayo Edebiri. Explica, por ejemplo, la jerga de cocina utilizada en la cocina, la creación y ejecución de platos, y el ambiente de alto estrés en la cocina a menudo representado en la cultura popular. Además, describe la cultura de la alta cocina ―desde los críticos gastronómicos hasta el impacto que tienen las redes sociales― como se ve en las escenas de crítica gastronómica de "Ratatouille" y "Chef a domicilio", con Jon Favreau. También habla de la búsqueda de las tres estrellas Michelin en "Una buena receta", protagonizada por Bradley Cooper; y cómo las redes sociales han dado forma a la experiencia de la alta cocina en "El menú", con Anya Taylor-Joy y Ralph Fiennes. Además explica las técnicas de cocina y emplatado, así como la evolución de la cocina francesa, a través de la escena de gastronomía molecular de "Un viaje de diez metros", con Helen Mirren; el uso del foie gras en "Cook Up a Storm"; la escena del concurso de cocina en "Food Wars: Shokugeki no Soma", y la escena de la elaboración de tortillas en Le Cordon Bleu en "Julie & Julia", protagonizada por Meryl Streep en el papel de Julia Child. Liebrandt es chef desde hace más de 25 años y fue propietario del restaurante Corton de Nueva York, con dos estrellas Michelin. También trabajó anteriormente en los restaurantes neoyorquinos Atlas, Gilt y Papillon. Su libro "To the Bone" es en parte un libro de cocina y en parte sus memorias de experiencias culinarias. ------------------------------------------------------ La misión de Insider es informar e inspirar. El Chef con Estrellas Michelin Liebrandt Puntúa 11 Escenas de Alta Cocina de Películas y TV | ¿Es Realista? | Insider Español ➡️ Suscríbete aquí para más contenido: https://cutt.ly/PEeZyzB El objetivo de Insider es informar e inspirar. Subscríbete a nuestro canal y visítanos en: https://www.insider.com/ Insider Español en Facebook:   / insiderespanol   Insider en Instagram:   / insider   Insider en Twitter:   / thisisinsider   Insider en Snapchat:   / 3498923524   La voz de Insider en Español en este canal ha sido generada por las máquinas súper inteligentes de traducción de Papercup. Papercup desea traer los videos de tus creadores favoritos en tu idioma nativo, ¡así que disfruta el canal! ¿Quieres saber más? ¡Contáctanos en [email protected]! ¿Encontraste un error en la traducción? ¡Haznos saber! Enlace de Papercup : http://papercup.com