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Nouilles au poulet effiloché 鸡干面 : servies avec un petit bol de bouillon clair

Vous pourrez très facilement faire ces nouilles au poulet effiloché. En chinois on appelle ce plat « 鸡干面 » littéralement poulet sèche nouille. Je les connais depuis toujours dans ma famille. On les sert avec un petit bol de bouillon. Plus d'informations et de conseils sur mon site: 💖https://cookingwithmorgane.com/ Retrouvez-moi sur les réseaux: 🌈INSTA :   / cooking_with_morgane   🐦TWITTER:   / cookingmorgane   👍FB:   / cookingwithmorgane   👩‍🍳Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet fermier (1,2kg environ) 3L d’eau 1 c à s de sel 2 c à s de sauce de poisson 2 c à s de sauce de soja claire 1 oignon 2 tranches de gingembre Ail frit : 30g d’ail 4 c à s d’huile de tournesol Sauce d’assaisonnement : 3 c à s de sauce de soja claire 1 c à s de sauce de soja foncée 2 c à s de sauce de poisson 2 c à s de vinaigre de riz noir 1 c à s de sucre 500g de nouilles fraiches ou déshydratées 15g de coriandre 2 ciboulettes 200g de germes de soja Quelques pincées de choux salés séchés – Tianjin 天津 (facultatif) 🎵 Musiques 🎵 By the Fireplace - TrackTribe Modern Attempt - Track Tribe