Скачать с ютуб Chế biến chè xanh như thế nào? Hành trình búp chè từ cây trên núi đến bàn trà/How tea is made? в хорошем качестве

Chế biến chè xanh như thế nào? Hành trình búp chè từ cây trên núi đến bàn trà/How tea is made?

Chè là một trong những cây trồng chủ lực ở miền núi tỉnh Phú Thọ. Ở đây có những làng nghề chuyên trồng và chế biến chè. Kinh nghiệm làm chè được người dân địa phương tích lũy hàng trăm năm. Cho đến giữa những năm 90 thế kỷ 20, quá trình chế biến chè vẫn hoàn toàn thủ công, sao bằng tay trong chiếc chảo gang lớn, sau đó vò chè bằng tay hoặc chân, vô cùng vất vả. Nay đã có máy quay chè và máy vò chè thay thế sức người nên người làm nghề đỡ vất vả hơn. Tuy nhiên, môi trường làm việc vẫn khắc nghiệt, vì mùa cao điểm chế biến chè là mùa hè, việc sao chè với lò lửa nóng thật ko dễ chịu chút nào!!! Những búp chè khô thơm đượm là kết tinh tinh túy của đất trời, của kinh nghiệm làm nghề tích lũy qua nhiều thế hệ, của những nhọc nhằn, tính cần cù, chịu thương chịu khó của người làm chè... #tea #chebientra #phutho