Скачать с ютуб ปลาหมึกสอดไส้หมูสับกระเทียมกรอบ Deep Fried Stuffed Squid with Garlic | ยอดเชฟไทย (07-10-23) в хорошем качестве

ปลาหมึกสอดไส้หมูสับกระเทียมกรอบ Deep Fried Stuffed Squid with Garlic | ยอดเชฟไทย (07-10-23)

#ปลาหมึกสอดไส้กระเทียมกรอบ เมนูนี้ขอบอกก่อนเลยว่าอร่อยมาก เชฟจะทำไส้หมูสับทรงเครื่องโดยนำไปตำเคล้ากับสามเกลอ วุ้นเส้นและซอสปรุงรส แล้วนำไปยัดใส่ในตัวปลาหมึกที่พี่ชายเชฟล้างสะอาดมาแล้ว จากนั้นก็จะนำไปต้มให้สุก ก่อนจะคลุกซีอิ๊วขาวแตะแป้งทอดกรอบแล้วนำไปทอดจนสุกหอมไปพร้อมกับกระเทียม ก่อนเสิร์ฟก็จะโรยเกลือ พริกไทย ขาดไม่ได้คือกระเทียมทอดกรอบๆหอมๆ เด็ดมากๆครับสูตรนี้ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม - หมึกกล้วย - หมูสับ - วุ้นเส้น - กระเทียมไทย - ผักชี, รากผักชี - พริกไทยป่น - เกลือ - ซีอิ๊วขาว - ซอสหอยนางรม - แป้งทอดกรอบ - น้ำมันปาล์ม วิธีทำ - หมึกกล้วยดึงส่วนหัวและตัวออกจากกัน ดึงเส้นดำทิ้ง ตัดปลายหางให้เป็นรู ล้างน้ำให้สะอาด - รากผักชี กระเทียมสับเป็นชิ้นเล็ก ใส่ครกตามด้วยพริกไทย โขลกให้เข้ากัน - ใส่หมูสับลงไปตำในครกให้เข้ากันกับสามเกลอ แล้วใส่วุ้นเส้นหั่นท่อนลงไป ตำเคล้าให้เข้ากัน - ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยฯ ตำเคล้าให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน - นำหมูสับปรุงรสยัดไส้ในตัวปลาหมัก ใช้มีดบั้งท้องหมึก(ไม่ต้องถี่มาก) - ตั้งน้ำเดือดแล้วนำหมึกยัดไส้พร้อมหนวดหมึกลงต้มให้สุก แล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ - หมึกยัดแห้งสะเด็ดน้ำแล้ว นำมาเคล้ากับซีอิ๊วขาว คลุกแป้งทอดกรอบให้ทั่ว - ตั้งน้ำมันร้อนแล้วนำหมึกยัดไส้ที่คลุกแป้งไว้ลงทอดให้สุกกรอบเหลือง - หมึกทอดเริ่มใกล้สุก นำกระเทียมไทยบุบในครกพอแหลก แล้วลงทอดไปพร้อมกับหมึก - สุกเหลืองหอมได้ที่ตักขึ้นแล้วโรยเกลือ พริกไทยป่น พักให้สะเด็ดน้ำมัน - หมึกยัดไส้หั่นชิ้นพอคำจัดวางบนจานเสิร์ฟ พร้อมหนวดหมึก โรยกระเทียมทอด ตกแต่งด้วยผักชี พร้อมทานครับ ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook :   / yordchefthai.  . Line : @yordchefthai สนใจติดต่อโฆษณา การตลาด 081-869-8458 Email : [email protected]