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"우렁강된장" 이렇게 만들어야 인정 받습니다

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다. 오늘은 우렁강된장 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ * 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) * 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 우렁 250g + 밀가루 1스푼 2. 된장 3스푼 3. 물 1컵(200mL) 4. 멸치 한줌 5. 두부 150g 6. 설탕 1스푼 7. 다진마늘 1스푼 8. 고춧가루 1스푼 9. 참기름 1스푼 10. 조청쌀엿 1스푼 [채소 준비] 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 애호박 1/2개 [쌈 채소] 양배추 조금, 머위 잎 조금 📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕 👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중 YES24 - https://me2.kr/bQqfM 교보문고 - https://me2.kr/NnEgm 인터파크 도서 - https://me2.kr/opJAo 알라딘 - https://me2.kr/WkZPR #김대석셰프 #우렁강된장