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COMO FAZER QUICHE - ep12

Sabe aquela receita versátil que você faz e agrada todo mundo? Essa é a quiche! Apresento a vocês as bases da receita com várias dicas, os sabores do recheio ficam com a sua criatividade. Você pode fazer para diversas ocasiões e até ganhar uma grana! Nível de preparo: Médio Utensílios utilizados: forma de quiche ou qualquer outra forma de torta, tigelas, faca, frigideira, colher, batedor de arame (fouet), garfo, ralador Porção total: 1 média e 4 pequenas, ou 1 grande Boa para: diversas ocasiões! Tempo: 40 min Custo médio da receita: R$12,39 INGREDIENTES: Massa 180g farinha de trigo (1 xícara cheia!) 120g manteiga (8 colheres de sopa) 50g ovo (1 ovo) 20g água (2 colheres de sopa) 5g sal (1 colheres de chá) Recheio 200g bacon 100g alho poró 1 colher de sopa de azeite Creme: 250ml creme de leite (1 caixainha) 150g ovos (3 ovos) Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto Gratinar 50g queijo parmesão ralado (1/2 xícara) MODO DE PREPARO 1. MASSA: com a ponta dos dedos, vá incorporando a manteiga e a farinha até forma uma farofa. Adicione os ovos e o sal e mexa bem a massa, sem sovar. Caso esteja seca, vá adicionando a água. Embale e reserve na geladeira por 20 minutos pelo menos; 2. Pré aqueça o forno a 180 graus; 3. Abra a massa na forma e pré-cozinhe ela por 15minutos a 180 graus. Reserve. 4. RECHEIO: Pique o bacon em cubos pequenos, e refogue com o azeite até dourar. Desligue o fogo e reserve. Adicione o alho poró fatiado e salteie ele no calor da preparação do bacon, reserve. 5. CREME: Misture o creme de leite, os ovos, o sal, a pimenta do reino e a noz moscada e mexa bem até homogeneizar bem este creme. Reserve. 6. MONTAGEM: Espalhe o recheio na forma com a massa pré-cozida, cubra com o creme e jogue o parmesão ralado em sua totalidade. Coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos, até gratinar. Observações: A massa é meio esfarelenta mesmo, e sempre use a manteiga gelada ou no ponto em que ela fique com a consistência de pomada. USE SEMPRE MATEIGA! Margarina é cilada! Cuidado com a noz moscada, use com parcimônia. Sempre meça os ovos já batidos em qualquer receita. Brinque com os sabores, mas opte por recheio mais secos. #quiche #receitadequiche #comofazerquiche -------------------------------------------------------------------------------------- Inscreva-se no canal: https://is.gd/juntosealimentados Redes Sociais:   / niltonjunior_homemade   Contato: [email protected] Aqui você aprende TUDO: https://is.gd/QueroAprender -------------------------------------------------------------------------------------- :: CREDITOS :: Trilha: Proaudio -   / proaudiovitoria   Bacon: Lenha e Fumaça -   / lenhaefumaca