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T001 EP027 | Gastronomia Consciente e inovadora

#inovaçãonaveia #mentoria #gestãodecozinha #cozinhavitrine Com Felipe Leroy Uma conversa deliciosa e o tema também, Felipe Leroy é há 20 anos cozinheiro profissional e veio contar pra gente um pouco sobre sua empresa Cozinha Vitrine. Leroy também é formado em Ciências Contábeis e apaixonado pela cozinha, a junção dessas duas coisas o ajudou a perceber que o desperdício de comida também é financeiro. O trabalho de Felipe é voltado para consultoria de gestão da cozinha, mentoria, focando na liderança e comportamento do profissional, o Cozinha educativa é uma ideia de experiência corporativa e por fim o trabalho social de confrarias em que cada encontro tem um tema e é dividido entre Conexões Reais e Cozinha que faz sentido. Conversa sobre as inovações na área dos alimentos, tanto no produto em si quanto nas embalagens e fecha o bate papo falando sobre a expansão dos seus negócios, com responsabilidade social e sustentabilidade. Vem ouvir essa conversa! Solta o play! 🎧