Скачать с ютуб ขนมจีนน้ำยาสับนกปลาอินทรี ร้านครัวเจ้าเรือ (2/2) 24 ส.ค. 65 ครัวคุณต๋อย в хорошем качестве

ขนมจีนน้ำยาสับนกปลาอินทรี ร้านครัวเจ้าเรือ (2/2) 24 ส.ค. 65 ครัวคุณต๋อย

ขนมจีนน้ำยาสับนกปลาอินทรี ร้านครัวเจ้าเรือ อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย (ร้านครัวเจ้าเรือ โทร. 08 5673 4518 , 09 4870 7401) ขนมจีนน้ำยาสับนกปลาอินทรี ส่วนผสมลูกชิ้นปลาอินทรี 1 เนื้อปลาอินทรี 500 กรัม 2 แป้งมันฯ 50 กรัม 3 แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม 4 ไข่ขาว 2 ฟอง 5 พริกไทยดำป่น 30 กรัม 6 เกลือ 20 กรัม 7 น้ำแข็ง ¼ ถ้วยตวง 8 น้ำสะอาด สำหรับต้ม วิธีทำ 1 ตักเนื้อปลาอินทรีใส่เครื่องปั่น ตามด้วยแป้งมันฯ แป้งข้าวเจ้า ไข่ขาว พริกไทยดำ เกลือ และน้ำแข็ง ปั่นให้ส่วนผสมละเอียดเข้ากันดี ตักใส่ภาชนะพักไว้ 2 ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด ใช้ไฟกลาง รอให้เดือดดี ปั้นส่วนผสมข้อที่ 1 เป้นก้อนขนาด ตามชอบ ใส่ลงต้มในน้ำเดือด พอสุก ช้อนขึ้นจากหม้อต้ม แช่น้ำเย็นจัดทันที ช้อนขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ ใส่ภาชนะพักไว้ ส่วนผสมขนมจีนน้ำยาสับนกปลาอินทรี 1 หางกะทิ 500 กรัม 2 เครื่องแกงเผ็ด 200 กรัม 3 หัวกะทิ 1 กิโลกรัม 4 ใบมะกรูดฉีก ¼ ถ้วยตวง 5 เกลือ 20 กรัม 6 น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม 7 น้ำตาลอ้อย 20 กรัม 8 ส้มแขก 3 กรัม 9 มะเขือพวง ½ ถ้วยตวง 10 กระชายซอย ¼ ถ้วยตวง 11 ใบโหระพา ½ ถ้วยตวง 12 พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ ตามชอบ 13 ลูกชิ้นปลาอินทรี ที่เตรียมไว้ วิธีทำ 1 ตั้งกระทะ ใส่หางกะทิ ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ตักเครื่องแกงลงผัดให้หอม พอเริ่มแตกมัน ใส่หัวกะทิ คนให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูด ส้มแขก ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลอ้อย คนให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ 2 ใส่มะเขือพวง ใบโหระพา พริกขี้ฟ้าแดง คนให้เข้ากัน ใส่ลูกชิ้นปลาอินทรี คนให้เข้ากัน รอให้เดือดสักครู่ ปิดไฟ ยกลงจากเตา ได้น้ำยาขนมจีน ตักเสิร์ฟพร้อมเส้นขนมจีน และผักสดตามชอบ #ครัวคุณต๋อย #ขนมจีนน้ำยา #ขนมจีนน้ำยาสับนกปลาอินทรี #ร้านครัวเจ้าเรือ ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่ กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่ Youtube :    / borntvofficial   Facebook :   / todayshowtv   Website : https://www.kruakhuntoi.com Googleplus:https://plus.google.com/u/0/b/1121499...