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Trianut au chocolat au lait et noir

Génoise légère Ingrédients: 80 g de poudre d amande, ou pistache 3 œufs 80 g de sucres 10 g de maïzena 1 cc de levure chimique 1 pincée de sel Préparation: Ajouter la maïzena avec la levure et le sel Blanchir les jaunes avec le sucres, ajouter la préparation maïzena , levure et sel. Ajouter la poudre. Monter les blanc en neige. Ajouter l1/3 dans la préparation fouetter énergiquement, puis incorporer le reste des blancs et mélanger doucement. Cuire 15 min à 180° au four. Pour le praliné croustillant: 150 g de pralinoise 70 de crêpes dentelles 30 g de pralin 2 cuillères à soupe de lait Pour la mousse au chocolat: 250 g de crème liquide (30% de matière grasse) 150 g de chocolat noir 250g de crème liquide 150g de chocolat au lait Praliné croustillant: Faire fondre la pralinoise au micro onde avec le lait. Emietter les crêpes dentelles et ajouter le pralin. Puis incorporer la pralinoise fondu et mélanger. Etaler uniformément sur le fond de gâteau . Mousse au chocolat: Faire fondre le chocolat au micro onde avec 3 cuillères à soupe de crème liquide et laisser refroidir. Faire la chantilly avec le reste de crème (bien froide). Ajouter délicatement le chocolat et étaler la mousse sur le gâteau. musique:    • Dark Blues Music to Escape to...   #food #cuisine #patisserie #recette #gâteau #trianut #trianon #chocolate #chocolates #chocolatecake #chocolatedessert #praline #praliné #recettefacile #mousse