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板前が作る、牛乳を使った、嶺岡豆腐の作り方!※分量はコメント欄に 2 года назад


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板前が作る、牛乳を使った、嶺岡豆腐の作り方!※分量はコメント欄に

牛乳を使って作る嶺岡豆腐(みねおか)に生クリームを使ってよりデザートっぽく仕上げてみました!そのまま食べてもよし、ソースをかけてもよし! そんなデザートになっているので是非お試しください〜! 京都にある旅館”湯の宿松栄”の従業員(動画撮影・編集担当のわかだんな&板場見習い6年目山ちゃん)がゆるーく本格的な和食の作り方を紹介していく、そんなチャンネルです。もし動画がよかったチャンネル登録といいねお願いします! 嶺岡豆腐の分量 葛 60g 砂糖 30g 酒 90cc みりん 50cc 牛乳 720cc 生クリーム 360cc 白味噌ソース(割合) 白味噌 1 酒・みりん 2 【板前山ちゃんへのお仕事のお依頼はこちらから】 [email protected] #板前山ちゃん#和食レシピ#嶺岡豆腐#shorts

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