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FANTÁSTICO CHOCOFLAN SIN HORNO Y EN HORNO PASTEL IMPOSIBLE DELICIOSO

Hoy vamos a hacer Chocoflan ese pastel llamado imposible por la magia que tiene de invertirse en el molde mientras se cocina, esa combinación de flan y bizcocho de chocolate que a todos encanta, seguro que ya lo conoces entonces es el momento de hacerlo aquí te enseño esta receta fantástica, no te la puedes perder y es hecho sin horno, mejor imposible. INGREDIENTES CARAMELO: .- ½ taza de azúcar = 110gr = 6 cucharadas .- 1 molde de 20 cm ó 22cm de diámetro ó 1 de orifício central de 24cm de diámetro PUDIN: .- 1 lata de leche condensada = 395gr .- La misma lata de leche normal .- 6 huevos .- 1 cucharadita de esencia de vainilla BIZCOCHO: .- ½ taza + 2 cucharadas de azúcar = 145gr = 8 cucharadas .- 3 huevos .- 1 taza de harina de trigo todo uso = 140gr = 7 cucharadas .- 100ml de leche = 8 cucharadas .- 3 cucharadas de mantequilla derretida = 60gr = 3 cucharadas ó 100ml de aceite = 8 cucharadas .- 5 cucharadas de chocolate o cacao en polvo = 60gr .- 2 cucharaditas de polvo de hornear = 15gr .- 1 pizca de sal PREPARACIÓN: Tamiza la harina mezclada con el chocolate, el polvo de hornear y la sal, reserva. En el molde coloque el azúcar y lleva al fuego a calentar, deje derretir hasta el punto de caramelo, retire del fuego y cubra bien todo el fondo del molde, deje enfriar, una vez frio engrase las paredes del molde con mantequilla, reserve. En un tazón coloca los huevos, el azúcar y bate hasta que queden espumosos y al doble del tamaño, agrega la mantequilla y vuelve a batir Añade la leche y la harina mezclada con el chocolate y polvo de hornear y bate nuevamente hasta hacer una mezcla homogénea . Coloca la masa en el molde acamelado y engrasado En la licuadora coloca los huevos, la leche condensada, la leche y la esencia de vainilla, bate 1 ó 2 minutos y vierte esta mezcla con ayuda de una cuchara sobre la masa del bizcocho. Lleve a cocer en olla en baño de agua por cerca de 1h y 20 minutos, haz la prueba del palito si sale seco está lista, retire de la olla deje enfriar a temperatura ambiente y desmolde, está listo, puede llevar a la nevera durante 2 horas y queda fresquito. Buen provecho. #temperosesabores #chocoflan #postres