Скачать с ютуб ASEM-ASEM AYAM RUMAHAN в хорошем качестве

ASEM-ASEM AYAM RUMAHAN

ASEM-ASEM AYAM RUMAHAN Resep by Rudy Choirudin . Bahan 1 (Bumbu Marinasi) : • 1/2 sdt Desaku Kunyit Bubuk • 2 sdt Desaku Ketumbar Bubuk • 1 sdt Garam • 5 sdm Air Bahan 2 : • 4 sdm Minyak Goreng • 4 siung Bawang Putih (dirajang) • 8 buah Bawang Merah (dirajang) Bahan 3 : • 2 cm Jahe (dimemarkan) • 3 cm Lengkuas (dimemarkan) • 1 batang Serai (dimemarkan) • 3 Lembar Daun Jeruk • 2 Lembar Daun Salam Bahan 4 : • 3 buah Cabe Rawit/Cabe Keriting (dirajang serong) • 2 batang Daun Bawang (dirajang 1 cm) • 2 buah Tomat Hijau (dibelah 4 bagian) • 1 buah Tomat Merah (dibelah 4 bagian) • 5 buah Belimbing Sayur/Wuluh (dipotong bulat) • 1 genggam (15 g) Kemangi (dipetik daunnya) Bahan 5 : • 1/2 ekor Ayam • 4 gelas (1 liter) Air • 1 sdt Garam • 1/2 sdt Gula Pasir • 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk Cara Membuat: • Larutkan Bahan 1 (Bumbu Marinasi), aduk rata • Baluri Ayam dengan larutan bumbu hingga rata, sisihkan • Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan • Masukkan bawang merah, aduk hingga harum, lalu tambahkan semua bahan 3 Tumis kembali hingga bawang merah harum dan matang • Masukkan Ayam saja (sisihkan larutan bumbu marinasinya) Masak sambil diaduk-aduk hingga ayam berubah warna • Tambahkan 1 gelas (250 ml) Air & Larutan Bumbu Marinasi sisa dari Baluran Ayam Masak hingga Kuah menyusut dan ayam menyerap bumbu (+/- 5 menit) • Kecilkan api, masukkan lagi 3 gelas (750 ml) Air • Setelah mendidih, masukkan Gula & Garam Masak sampai ayam empuk • Masukkan bahan 4, masak sampai belimbing sayur layu • Tambahkan Ladaku Merica Bubuk • Matikan api, lalu masukkan kemangi, aduk perlahan. • Siap dihidangkan.