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최고급 한식당에서 최소 10만원!! 권셰프 상궁의 갈비찜 만들기

#에드워드권#갈비찜레시피#추석음식만들기 [레시피] - 고기 준비하기 1. 핏물을 뺀 고기 1kg을 물에 데쳐줍니다. 2. 3분 정도 데쳐준 후 고기를 빼서 찬물에 넣어줍니다. 3. 고기를 다시 냄비에 넣어줍니다. - 소스 준비하기 4. 냄비에 물을 종이컵 3컵(500ml) 넣어주세요. 5. 냄비에 간장을 종이컵 2컵 넣어주세요. 6. 냄비에 갈아만든 배 음료를 2/3 정도 넣어주세요. 7. 냄비에 다진 마늘을 4큰술 넣어주세요. 8. 냄비에 맛술을 종이컵 1컵 넣어주세요. 9. 냄비에 설탕을 종이컵 1컵 넣어주세요. 10. 냄비에 참기름을 종이컵 1/3컵 넣어주세요. 11. 후추를 뿌려줍니다. 12. 갈비가 든 냄비에 소스를 부어줍니다. - 채소 준비하기 13. 양파 2/3개를 썰어주세요. 14. 당근 1개를 썰어주세요. 15. 대파 1개를 썰어주세요. 16. 새송이 버섯 2개를 썰어주세요. 17. 깐마늘 5개를 준비해주세요. 18. 45분 정도 푹 끓여줍니다. 19. 양파 -대파 - 마늘 - 당근 - 버섯 순으로 넣고 20분 더 끓여줍니다. 20. 홍고추를 썰어서 얹어줍니다. 21. 실파를 잘게 썰어서 얹어줍니다. 22. 참깨를 솔솔 뿌려주세요. 여러분 하이루~ 강원도 영월출신 쉐프 권영민이라고 합니다~😋 다들 에드워드 권이라고 부르는데 여기선 그냥 영민씨 라고 불러주셔요~ㅋㅋ 앞으로 털털한 동네형처럼 집에서 간단히 먹을수 있는 것들 해드릴게요^^ 비즈니스문의 이메일: [email protected]