Скачать с ютуб Günlük Yaz Turşusu Nasıl Yapılır? Tarifi ve Yapılışı | How to make Instant Summer Pickle? в хорошем качестве

Günlük Yaz Turşusu Nasıl Yapılır? Tarifi ve Yapılışı | How to make Instant Summer Pickle?

Instagram   / oyanin_mutfagindan   Malzemeler: -1 adet patlıcan(küçükse 2 adet) -2 adet kabak -2 adet yeşil biber -2-3 adet kırmızı kapya biber -1 adet havuç(istenirse konmayabilir) -1 tatlı kaşığı tuz -1 tatlı kaşığı toz şeker -1 su bardağı su Sosu için: -3-4 diş sarımsak -yarım çay bardağı zeytinyağı -yarım çay bardağı sirke(istediğiniz çeşit) Yapılışı: Tüm sebzeler yıkanır ve doğranır. Patlıcanlar tuzlu suya doğranır ve tencereye konuluncaya kadar suda bekletilir. Pişirme kabımıza önce doğranmış havuçlar ve sırasıyla biberler, kabak ve en son tuzlu sudan alınan patlıcanlar konarak üzerine tuz ve toz şeker ekilir. Bir bardak su ilave edilerek kısık ocağa konur. 20-25 dakika sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar kontrollü pişirilir. Pişen sebzeler pişirme suyu ile birlikte bir kaba alınır. Sosu için ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve sirke karıştırılarak üzerine dökülür. Sebzeler ezilmeden dikkatlice karıştırılır. Buzdolabında iyice soğutulur. Soğuk olarak servis edilir. Bu turşu kapalı bir kapta buzdolabında 2-3 gün durabilir. Afiyet Olsun ---------------------------------------------------------- Ingredients: -1 eggplant(2 if small) -2 courgettes -2 green banana peppers -2-3 red capia peppers -1 carrot(none if desired) -1 teaspoon of salt -1 teaspoon of sugar -150-200ml water(a glass of water) Sauce: -3-4 cloves of garlic -50ml olive oil -50ml vinegar (any type you wish) recipe: All vegetables are first washed, then chopped. Only The eggplant will be chopped into salty water and left in there until we are ready with the other vegetable. We then put our chopped carrots in our cooking pot, then our banana pepper, courgette, and lastly our eggplants we have been keeping in the salt water are removed from the salt water, and added to the cooking pot aswell. After putting the eggplants in the pot, pour salt and sugar on them. We then add a glass of water and start cooking on low flame setting. We will be cooking the vegetables in a controlled manner for about 20 to 25 minutes, untill they start to soften. Once the vegetables are cooked transfer them to another container or pot, do not remove its water. For the sauce, we prepare mashed garlic, olive oil and vinegar. we mix those three. Once the sauce is ready pour it on our vegetables we have been keeping ready and cooked. To get the sauce to mix with the vegetables stir gently with a spoon, be gentle while stirring so the vegetables underneath the sauce don't mash. Finally put the food in your fridge until it is cold. It is served and enjoyed cold. This pickle can be preserved in a closed container (something like a jar) inside a fridge for 2 to 3 days without going bad. Enjoy. Daha fazlası için beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın! İstek ve görüşleriniz için yorum yapmaktan çekinmeyiniz.