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BOLILLOS DE PISO EN HORNO TRADICIONAL DE LADRILLO

¡SUSCRÍBANSE Y DENLE LIKE! LA RECETA SERA PARA UN KILO DE HARINA PUES EN EL VIDEO HICE KILO Y MEDIO, Y ME SALIERON 36 BOLILLOS ENTONCES PARA QUE NO SEAN MUCHOS PARA USTEDES LES DARE LOS INGREDIENTES PARA UN KILO DE HARINA, SI GUSTAN HACER EL KILO Y MEDIO TODO ESTA EN EL VIDEO DONDE MENCIONO LOS INGREDIENTES. INGREDIENTES: PARA LA LEVADURA O PREFERMENTADO, 100 GRS DE HARINA DE TRIGO DE CUALQUIER MARCA O DE SU PREFERENCIA. AGREGAR 25 GRS DE LEVADURA FRESCA O DE PASTA, SI TIENEN DE POLVO UTILKIZAR 22 GRAMOS, AGREGAR 30 GRS. DE AZUCAR, AGREGAR AGUA Y DEJARLA MUY SAUVE COMO SE VE EN EL VIDEO. DEJAR REPOSAR DURANTE 12 HORAS EN EL REFRIGERADOR. AL DIA SIGUIENTE: PESAR 900 GRS DE HARINA DE TRIGO O DE CUALQUIER MARCA DE SU PREFERENCIA, AGREGAR LA LEVADURTA DE UN DIA ANTERIOR. 15 GRS DE SAL. 30 GRS DE AZUCAR. 20 MANTECA VEGETAL. AGUA APROXIMADAMENTE UNOS 250 A 350 ML. AGREGAR POCO A POCO PARA NO QUEDAR MUY BLANDOS. REVOLVER TODOS LOS INGREDIENTES HASTA TENER UNA MASA BIEN COMPACTA. COMO SE VE EN LE VIDEO. Y DEJAR REPOSAR MINIMO DOS HORAS MAXIMO 4 HORAS. DESPUES DE ESE TIEMPO HACER LOS BOLILLOS DE 70 GRS BOLEAR Y DEJAR REPOSAR UNOS 10 MINUTOS DARLE FORMA A LOS BOLILLOS Y DEJAR REPOSAR UNOS 20 MINUTOS YA HECHOS, PRECALENTAR, EL HORNO A 250 GRADOS CENTIGRADOS, O 482 GRADOS FAHRENHEIT DUARANTE 30 MINUTOS, INTRODUCIR SUS BOLILLOS Y BAJAR LA TEMPERATURA A 220 GRADOS CENTIGRADOS O 428 GRADOS FAHRENHEIT TIEMPO DE REPOSO DE SUS BOLILLOS ES 50 MINUTOS Y HORNEAR. TIEMPO DE HORNEADO ES DE 30 A 40 MINUTOS ROCIAR SUS PIEZAS CON UN ATOMIZADOS PARA GENERAR VAPOR. Y QUE QUEDEN PERFECTAMENTE DORADOS. POR FAVOR GUIARSE MUCHO EN EL VIDEO AHI ESTAN TODAS SUS RESPUESTAS A SUS DUDAS. FAVOR DE SUSCRIBIRSE, DAR DEDITO ARRIBA, MANDAR SUS COMENTARIOS, ACTIVAR LAS CAMPANITAS DE LAS NOTIFICACIONES. COMPARTIR MIS VIDEOS PARA QUE NUESTRO CANAL SIGA CRECIENDO, Y LO MAS IMPORTANTE VEAN DE FAVOR LA PUBLICIDAD ESO ME AYUDA MUCHO A CONTINUAR CON MAS CONTENIDO GRATUITO, SALUDOS Y CUIDENSE MUCHO, FELICES HORNEADAS.