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【むき海老使って簡単パスタ】桝谷流 海老とアンチョビのパスタ【白ワインに合う♩】Shrimp and Anchovies Pasta 1 месяц назад


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【むき海老使って簡単パスタ】桝谷流 海老とアンチョビのパスタ【白ワインに合う♩】Shrimp and Anchovies Pasta

今回は桝谷流「海老とアンチョビのパスタ」を作りました。 ↓チャンネル登録はこちらから↓ ※毎週火曜・金曜公開予定    / @user-fp3kr9um6b   桝谷のレシピ本が出ます! 「誰でも極上プロの味!! 桝谷シェフの10分ベストレシピ」コスミック出版 発売日10月21日(月) Amazonにて絶賛予約受付中です! ご予約はこちらから↓ https://x.gd/5k0oC 海老とアンチョビのパスタ(2人前) ・パスタ 160g ・海老    135g ・アンチョビ 大さじ1 ・にんにくオイル 大さじ1と1/2 ・鷹の爪  1本 ・イタリアンパセリ  適量 ・岩塩  水1Lにつき10g ・オリーブオイル  大さじ1 ・料理酒   大さじ1 ・塩 大さじ1/2 【にんにくのオイルの作り方】 みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルに5日ほど漬けて完成 【アラビアータオイルの作り方】 種を取った鷹の爪3本をオリーブオイル(100cc)に3日ほど漬けて完成 ①下処理済みの海老の背部分に切り目を入れ、料理酒と塩で揉み水で洗う ②お湯を沸かし岩塩を入れ、パスタを茹で始める ※規定の時間より30秒程短めの時間で茹でる ③フライパンににんにくオイル、オリーブオイル、輪切りにした鷹の爪を入れて弱火で火にかける ④③を一度火から外し、アンチョビと①を入れて再び弱火で炒める ※お好みで白ワインを入れる ⑤④にみじん切りしたイタリアンパセリを入れ炒めて火を止める ⑥フライパンに茹で上がったパスタを入れ、和えたら完成! ★イタリア料理シェフ "桝谷のSimple is best"(仮題) Official Music Video / 桝谷のSimple is best テーマソング★    • イタリア料理シェフ "桝谷のSimple is best"(仮題) Off...   ★岩塩(桝谷のガイエン★)/Osteria Lucca♡東4丁目オリジナルTシャツ(動画内桝谷氏着用)は オステリアルッカHPのオンラインストアに詳細あり! https://osterialucca.stores.jp ※Tシャツはただいま30%オフセール中です! ★桝谷のオリーブオイル★ 桝谷シェフが厳選したGAULOS JAPANのピクアル種を使ったオリーブオイル https://gaulos-japan.com/products/mas... 【オステリアルッカ♡東4丁目HP】 https://www.osteria-lucca.com/index.h... 【オステリアルッカ♡東4丁目Instagram】   / osteria_luccah4   #桝谷周一郎 #オステリアルッカ #料理レシピ #シンプルレシピ #イタリアン #イタリア料理 #海老とアンチョビのパスタ

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