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【簡単】さくさくクッキーシューの作り方♪お家でできる超解説♪

おうち時間を使って ご家庭でできる「クッキーシュー」の作り方 「くっきんぐだーゆー」を見に来てくださりありがとうございます♪ 今回は人気スイーツの１つ「クッキーシュー」を作っていきたいと思います。 誰しもが憧れるシュークリーム作り。けど、、なんかうまくいかない。 そんな方多いのではないでしょうか？？ 実はクッキーシューにした方が家庭での失敗って減るんですよ！ なるべく分かりやすく解説しておりますのでご覧ください！ ケーキ作りに挑戦したい人、趣味で始めたい方はもちろん。パティシエを志す方もぜひ良かったら参考にしてみてください(*^^*) 他にも今流行っているパンづくりも動画でアップしているので良かったら見てみてください(*^▽^*) ●だーゆーの『パン作り』 ↓↓↓↓↓    • だーゆーの「パン作り」   ●他お菓子作り動画 先日公表されたDisney公式レシピを参考に「チュロス」 今話題になっているディズニー公式レシピ。 ご家庭で気分だけでもDisneyを味わって欲しい！そんな思いがあるんじゃないかなと思います。 私も少しでも楽しく作ってもらえるようにBGMとしても楽しんでもらえるように編集してみました。良かったらそちらもご覧ください！ ↓↓↓↓↓ 【徹底解説】ディズニー公式チュロス作り方♪サクっフワ！    • 【徹底解説】ディズニー公式チュロス作り方♪サクっフワ！   ★クッキーシューの作り方★ 約 10個分 （シュー生地）　 ・牛乳..........................................................50g ・水.............................................................50g ・上白糖.......................................................2g ・塩..............................................................2g ・無塩バター................................................40g ・薄力粉.......................................................60g ・全卵（M玉）.............................................2コ分 （クッキー生地） ・無塩バター.................................................30g ・黒砂糖（お好みの砂糖で可）......................35g ・強力粉........................................................35g （クリーム） カスタードクリーム（作りやすい量） ・牛乳 ..........................................................300g ・卵黄...........................................................3コ分 ・上白糖........................................................70g ・薄力粉........................................................20g ・バニラオイル..............................................適量 ・生クリーム..................................................適量 （使うカスタードクリームの1/3量泡だてて加えます。） ★焼成温度★ 180℃で30分 130℃で30分 ※シュー生地は冷凍可能です。 クッキングシートに絞りまでは行って そのまま冷凍庫に入れて固まったら剥がし、ジップロック等で保存が可能です。 使う時に解凍し、表面に霧吹きを行ってから同じように焼くと普通に焼けます。 ※クッキー生地も冷凍可能です。 ※カスタードクリームは痛むのが早いので、作ったら2日以内を目安に使い切りましょう。 【くっきんぐだーゆー】 のチャンネルを見に来てくださりありがとうございます。 「食」に関して私が発信できる情報をアップしていきたいと思います！ このチャンネルを通して、特にお伝えしたいのが『手作りの素晴らしさ』です。 ほとんどの方が食べる事が好きだと思います。 美味しくて安全なものを食べたいと誰しもが思われると思います。 それが手作りできたらすごく素敵だなと思います。 食にはいろんな力があると思います。 「食育」「健康」「幸せ」… 特に手作りは特別だと思います。 なんらかの形で私の情報がお役に立てたらと思います。 ●私自身の紹介ですが… 高校まで鹿児島で過ごし上京して製菓の学校「エコール辻東京」に入学しました。 お菓子について学び、卒業後は結婚式場のパティシエとして5年間勤めました。 それから個人店なども経験しましたが、 鹿児島にもどり1度飲食から離れて一般職を1年経験し、 やはり私がやりたいのは「食」に携わることだと気づき、現在も飲食に携わりながらYouTubeで動画配信をしております。 ●私がYouTubeを始めたのは… これまでの自身の経験からなるものです。 私はパティシエ3年目に難病である「潰瘍性大腸炎」を発症しました。 腸の疾患で腹痛、吐き気、腹痛、軟便、血便が続きました。働きながら治療していましたがなかなかよくならず…医師から伝えられていた食事療法は残酷なものでパティシエとして必要不可決なものはほとんど病気に良くないものばかりでした。 一度は飲食から離れた私ですが、やはり1番にあったのは『食の素晴らしさを伝える』ことでした。 私だからこそ情報を発信することに意味があると思います。 私だから伝えられることがあると思います。いずれは健康に関する食の情報も発信できたらと思っています。 まだまだかけ出しではございますが、「食」を通して私の出来ることをしていきたいと思っています。 見てくださった方のお力にすこしでもなれたら幸いです(*^^*) 今後ともよろしくお願いいたします。 また宜しければチャンネル登録もよろしくお願いいたします！ 【参考動画】 EMOJOIE CUISINE    • シュークリーム | クッキーシューの作り方   パティシエ石川マサヨシ    • 【クッキーシュー】シェフパティシエが教えます 失敗しない Choux au...   Chez Sucre砂糖の家    • クッキーシュークリームの作り方/cream puff recipe tasty   パティシエたくと    • 【簡単、本格】チョコクッキーシュークリームの作り方　how to make...   【SNS】 【Instagram】   / cooking.d.u   【Twitter】 @cookingDU ↑ こちらにも遊びに来てください♫ #クッキーシュー #簡単 #プロパティシエくっきんぐだーゆー #おうち時間 #シュークリーム #レシピ #作り方 #牛乳 #手作り #簡単 #超解説 #牛乳消費メニュー #パン作り #お菓子づくり #カスタードクリーム