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Mix Carnes no Disco de Arado (Tipo Entrevero) - 11/08/2024

No dia anterior eu tinha gravado um vídeo sobre o prato Gengis-Khan que ainda não foi publicado e acabou sobrando um pouco das carnes que usei para fazer o vídeo e estou aproveitando para fazer esse Mix Carnes no Disco de Arado que fica uma delícia. Vamos lá! MIX CARNES NO DISCO DE ARADO (tipo Entrevero) - (Vídeo Marcos Kim) Ingredientes: • 1 kg de alcatra fatias finas (temperado com sal, vinagre, pimenta do reino) • 0,5 kg de peito frango fatias finas (temperado com sal, limão, alho picado) • 0,5 kg de pernil suíno fatias finas (temperado com sal, limão, alho picado) • 0,5 kg de linguiça pura de porco apimentada (retirado a pele) • 150 g de bacon fatias finas • 2 cebolas fatiadas em pétalas • 4 tomates picados (sem pele e sem semente) • Óleo de soja (para não deixar a panela secar) • 2 colheres (sopa) molho de soja shoyu • 1 colher(sopa) molho inglês • Sal á gosto • Pimenta-do-reino à gosto Modo de Fazer: Coloque o disco de arado sobre um fogareiro de chama rápida e frite o bacon. Assim que o bacon fritar, empurre para cima do disco e frite a linguiça. Assim que a linguiça fritar empurre para a borda da panela e no óleo frite o pernil. Com o pernil frito, empurre para a borda e frite o peito de frango. Peito frango frito empurre para a borda e frite a alcatra. Com a alcatra frita empurre para a borda e frite a cebola. Assim que a cebola estiver frita, empurre para a borda e frite o tomate. Assim que o tomate estiver frito, misture todos os ingredientes e tempere com shoyu, molho inglês, sal, pimenta do reino. Está pronto. Use para fazer sanduiches ou pode comer com arroz e salada.