Скачать с ютуб ทับทิมกรอบอัญชันมะพร้าวอ่อน | FoodTravel ทำขนมไทย в хорошем качестве

ทับทิมกรอบอัญชันมะพร้าวอ่อน | FoodTravel ทำขนมไทย

ทับทิมกรอบอัญชันมะพร้าวอ่อน Sapphires in Coconut Milk ขนมไทยเมนูนี้ทำง่ายค่ะ ทานกันได้บ่อยไม่เบื่อด้วยค่ะ แนนเพิ่มความพิเศษจากทับทิมกรอบสีแดงธรรมดาเป็นสีน้ำเงินจากดอกอัญชันด้วยค่ะ http://foodtravel.tv/recipe.aspx?view... วัตถุดิบทับทิมกรอบอัญชันมะพร้าวอ่อน Sapphires in Coconut Milk สำหรับ 4-5 ที่ เวลา 30 นาที 1. น้ำกะทิ 3 ถ้วยตวง 2. แห้ว 200 กรัม 3. แป้งมันสำปะหลัง 2 ถ้วยตวง 8. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง 9. น้ำอัญชันสีน้ำเงินเข้ม 2 ถ้วยตวง 10. น้ำอัญชันสีน้ำเงินอ่อน 2 ถ้วยตวง 11. เกลือ 1/2 ช้อนชา 12. มะพร้าวอ่อน อุปกรณ์ที่ใช้ หม้อ วิธีทำทับทิมกรอบอัญชันมะพร้าวอ่อน Sapphires in Coconut Milk 1.นำแห้วมาหั่นเป็นสี่ส่วน แล้วแบ่งเป็น2ถ้วยเท่าๆกัน 2.จากนั้นนำแห้วลงไปแช่ในน้ำดอกอัญชันทั้งสีเข้มและสีอ่อนประมาณ15 นาที 3.เมื่อครบเวลานำแห้วมาคลุกลงในแป้งมันให้ทั่วทั้งชิ้น เขย่าแป้งส่วนเกินในแห้วออกก่อน เพื่อไม่ให้แป้งติดกันเป็นก้อนตอนนำไปต้ม 4. นำหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งบนเตาแก๊สโดยใช้ไฟกลาง รอจนน้ำเดือดแล้วใส่แห้ว ลงไปในหม้อ รอจนลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ แล้วตักออก แช่ในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ติดกันเป็นก้อน พักไว้ก่อน 5.ตั้งหม้อเปิดไฟกลางแล้วนำกะทิใส่ลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ และมะพร้าวอ่อนลงไปต้มให้พอน้ำกะทิร้อน ปิดไฟยกลง จัดเสิร์ฟพร้อมทับทิมกรอบ Ingredients 4-5 serve 1. Coconut milk 3 cup. 2. Water chestnut 200 g. 3. Tapioca flour 2 cup. 8. Sugar 1 cup. 9. Butterfly pea 2 cup. 10. Butterfly pea 2 cup. 11. Salt 1/2 tsp. 12. Coconut meat #FoodTravel #ทำขนมไทย #ทับทิมกรอบอัญชันมะพร้าวอ่อน