Скачать с ютуб Торт Пьяная вишня Рецепт обалденного шоколадного бисквита и нежного крема в хорошем качестве

Торт Пьяная вишня Рецепт обалденного шоколадного бисквита и нежного крема

Невероятно ароматный #шоколадный торт с вишневой начинкой и нежным кремом. Ингредиенты на форму 20 см: Тесто: Яйца – 5 штук Сахар – 90 грамм Мука для выпечки - 130 грамм (разрыхлитель) – 1\4 ч.л. Какао-порошок алкализованный – 40 грамм Соль - щепотка Крем: Масло сливочное – 150 грамм Сгущённое молоко – 200 грамм Шоколад темный - 50 г Начинка: Вишня без косточек – 300 г Сахар - 50 г Ром\коньяк - 2 ст.л Ванильный стручок Ганаш на покрытие: Смесь темного и молочного шоколада - 80 г Сливки от 33% - 70 г ________________________________________ 💕Мои кондитерские принадлежности я покупала тут: Amazon: Порошок Эспрессо для Тирамису: https://amzn.to/3aFvYvH Агар-агар: https://amzn.to/38QuC1q Желатин порошковый KNOX: https://amzn.to/35I1irZ Сухой белок (альбумин): https://amzn.to/3ih78po Мастика для лепки фигурок: https://amzn.to/3ih78po Пектин NH от Modernist Pantry: https://amzn.to/3im2Mxw Изомальт: https://amzn.to/2LxjQo6 Диоксид титана (белый краситель): https://amzn.to/39ZwSUT Мешки прочные для крема и теста: https://amzn.to/38MSsLC Коврик силиконовый Silpat: https://amzn.to/3oOgpI0 ------ Aliexpress: Форма силиконовая Элипс: http://ali.pub/3iu8uh Много силиконовых форм для муссовых тортов: http://ali.pub/3iu8wt Кондитерские мешки многоразовые силиконовые: http://ali.pub/2lc6ko Кондитерские мешки одноразовые размер М: http://ali.pub/2lc6qp Переходники для насадок: http://ali.pub/2lc6w5 Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема: http://ali.pub/2lcagv Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема еще одна ссылка: http://ali.pub/2lcaou Насадка кондитерская Лепесток розы большая прямая : http://ali.pub/2lceme Насадка кондитерская Лепесток розы большая вогнутая http://ali.pub/2lbebq Набор кондитерских насадок : http://ali.pub/2lcete Силиконовая лопатка для крема с деревянной ручкой : http://ali.pub/2lcav2 Набор силиконовых лопаток с деревянной ручкой 2 шт : http://ali.pub/2lcaxe Ложка для мороженого (удобно наливать тесто в формы капкейков) : http://ali.pub/2lcbcr Кольцо регулируемое для сборки торта : http://ali.pub/2lcbvm Термометр кулинарный : http://ali.pub/2lcc1n Кисточка для пропитки бисквита силиконовая : http://ali.pub/2lcc6p Насадка для наполнения эклеров, пончиков кремом : http://ali.pub/2lccea Спатула для крема, выравнивания : http://ali.pub/2lccs3 Весы кухонные от 1 грамма : http://ali.pub/2lcf7s Весы кухонные от 1 грамма: http://ali.pub/2lcfdf Коврик для макарон тефлоновый: http://ali.pub/5iadk5 Пирометр: http://alii.pub/5lwr6m Термометр со шнуром: http://ali.pub/3gcpyn Силиконовый молд на 6 полусфер: http://ali.pub/5id40a --------------------------------------------------- Приходите в бесплатное сообщество кондитеров: https://findbaker.com Подписывайтесь на канал и ставьте лайк :)) Мой канал:    / @elenastasevich   Мой сайт с уроками: https://elenastasevich.com Я в инстаграм:   / elena_stasevich_hm   Присоединяйтесь в мой канал в телеграм: https://t.me/elena_stasevich