Скачать с ютуб @Gogosi pufoase в хорошем качестве

@Gogosi pufoase

@Gogosi pufoase-Ingrediente : 1 kg faina - mai de calitate 700 ml lapte ( a se incalzi nitel ) 4 galbenusuri ,drojdie uscata 20 gr(3 plicuri de 7 gr),2 linguri zahar tos,un plic sau 2 de zahar vanilinat,optional coaja de portocala sau lamaie rasa si doua ligurite rase de sare fina. Cum procedam : Cernem faina in vasul in care se va framanta,adaugam galbenusurile,laptele caldut,drojdia - muiata putin cu zaharul si-un strop de laptic si sa nu uitam de sare - 2lingurite rase . In cazul meu am folosit robotul,dar se poate framanta manual timp de vre-o 10 min,dupa care acoperim vasul si-l lasam la dospit pt 30 min ideal la caldurica. dupa ce aluatul a crescut frumos ,il scoatem si-l punem pe blatul de lucru intinzandu-l cu vergeaua de intins,luati un pahar sau ce forma doriti si formati gogosile.Dupa ce le-ati format ,le mai lasati 10 min intr-o tava sau pe blatul de lucru ( ele se odihnesc dar mai si dospesc) timp in care incingeti cam 1/2 l.ulei intr-o tigaie,cratita .De-acum puteti incepe a le praji in uleiul bine incins .Scoateti un rand de gogosi frumoase si rumenite intr-un vas pe care asezati servetele ,le pudrati frumos si tot asa si cu celelalte ture. Pofta buna !